Pečen krompir z omako Papas con Moyo – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 3 – 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr krompir z rumeno lupino Yukon Gold
- 1/2 tanko nasekljane čebule
- 15 ml oljčno olje
- 1/2 mletega česna
- 1/4 čl. belo vino
- Sok 6 pomaranč
- 1/2 šopka svežega sesekljanega origana
- 1/2 šopka sveže nasekljanega cilantra
- Sol in mlet črni poper po okusu
Recepti s podobnimi sestavinami: rumen krompir, čebula, česen, belo vino, pomarančni sok, origano, cilantro
Priprava recepta:
- Pečen krompir pečemo na 190 ° C pečico. Med pečenjem krompirja pripravite moyo omako, prepražite čebulo v olivnem olju do prosojne. Dodamo česen in kuhamo 2 minuti Ponev sladite z belim vinom in segrejte do skoraj vsa tekočina ne bo izhlapela. Dodamo pomarančni sok in kuhamo, dokler 2/3 Dodamo zelišča, sol in poper. Kdaj bo krompir pripravljen, nalijemo vročo moyo omako in takoj postrežemo.
