Pečen krompir, polnjen z Colcannonom – podroben prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 40 krompirjevih polovic v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 20 kuhanih gomoljev krompirja
- 4 žlice. l irsko maslo
- 4 diagonalno sesekljane stebelce zelene čebule in sesekljane pol obroči glave (ločeno)
- Sol
- 1 kup sesekljanega ohrovtovega ohrovta (pecljev) izbrisati)
- 1/2 žlice. kisla smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, zelena čebula, zelje ohrovt, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Pečemo krompir na pekaču, dokler mehkobo in pustimo, da se ohladi. Ko se krompir tako ohladi, da ga ne si bodo opekli roke, prerezali na pol skupaj z nožem z nageljnovimi žbicami. Z žlico za rezanje kroglic iz melone previdno odstranite notranjost del krompirja, nato pa ga skozi stiskalnico prestavite v kozarec skledo.
- V pečici segrejte žar, v veliki ponvi zmerno na visoki vročini stopite maslo. Dajte bele koščke čebule, potresemo s soljo in dušimo do mehkega. Dodajte zelje, več soli in kuhamo, dokler zelje ni mehko. Odstranite s toplote in rahlo. kul. Zelje zmešajte s pire krompirjem, dodajte kislo smetano in premešamo. Napolnite krompirjeve “skodelice” s pire krompirjem s ohrovtovo zelje. Krompir dajte na pekač pod rešetko, dokler površina ni prekrita s hrustljavo. Okrasite zeleno čebulo.
