Riž z olupki – podroben recept za kuhanje prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 30 min. Zahtevnost: enostavno V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 rezina slanine, narezana na rezine
- 1/2 majhne čebule, drobno sesekljamo
- 1,5 žlice. riž basmati
- 1 žlica. piščančja juha
- 1 1/4 čl. voda
- Sol in sveže mlet poper
- 1/3 čl. sesekljane pečene pekače
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, čebula, riž basmati, pekani
Priprava recepta:
- Slanino prepražimo v ponvi z majhno količino rastlinsko olje, do hrustljave. Dodamo čebulo in pražimo, dokler mehčanje Dodamo riž basmati in pražimo 2 minuti. Po okusu nalijemo piščančje zaloge, vodo, sol in poper. Da prinese zavremo in kuhamo s pokrovom 15 minut. Izklopite peč dodajte olupke in riž pustite, da se pari 10 minut. Pred serviranjem riž zrahljajte z vilicami.
