Bučni sir je odlična jesenska čajna sladica, ki bo vaš dom napolnil s toplo aromo in dal občutek udobja. Cheesecake postane dišeče in zmerno sladko z nasičeno bučnega in kremnega okusa. In njegovi topli rumeni odtenki in muhasti vzorci vas bodo razveselili kot kup listja jeseni sončen dan. Na hrustljavi skorji iz maslenih drobtin, moke in sladkor, dajte sirni nadev z bučnim pirejem in pripravite kremo za vzorce. Na površino sira nadevajte nekaj žlic smetane in z leseno palico narišite kodre. Nato ga spečemo in že pripravljen narezan na kvadratne dele. Ljubko in okusno тыквенный чизкейк готов! 
Time: 1 hour. 15 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 16 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Korž
- 1 žlica. premium moka
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1/3 čl. ohlajeno maslo, narezano na kosov
Bučni sir
- 150 gr. kremni sir
- 3/4 čl. sladkorja
- 1 žlica. bučni pire
- 2 žlici. l premium moka
- 0,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp mlet cimet
- 1 jajce pri sobni temperaturi
- 1 rumenjak
Vzorec
- 70 gr. kremni sir na sobni temperaturi
- 1,5 žlice. l sladkorja
- 1 rumenjak
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kremni sir, bučni pire, jajca, vaniljev ekstrakt, cimet
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Olje kvadratne oblike z 20 cm stran in ga obložite s papirjem za peko, tako da je list papir na papirju na straneh obrazca.
- Pečemo torto V posodi s predelavo hrane vmešamo moko in rjavega sladkorja, nato vmešamo v koščke masla (zmes mora biti v obliki suhih drobtin). Ali testo lahko pripravimo ročno vmešamo maslo v moko in sladkor ter ga sesekljamo z nožem v drobne drobtine. Drobtine vlijemo v pekač in pritisnemo roke, tvori torto. Pečemo ga 18 minut, da se malo zapeče temno ob robovih. Torto ohladite med pripravo nadeva.
- Beljakov kremni sir, da se zmehča, nato pretlačite sladkor v siru. Dodamo bučo in mešamo do gladkega. doslednost. Vmešajte z metlico, dodajte moko, pecilni prašek in cimet. Premažite jajce in rumenjak.
- Za vzorec sira piščanca stepemo smetanov sir, dokler gladko maso in dodamo sladkor. Vmešajte rumenjak in vanilijo. Prilijemo do homogene konsistence, napolnimo ohlajeno torto bučni cheesecake. Na vrh z žlico ali pecivom vrečka smetane za vzorec in z uporabo bambusove palice ustvarite lepi kodri.
- Pečemo sirarski kolač 30 minut, dokler se nadev ne strdi okoli robov, v središču pa bo malo trepetalo. Ohladite ga v sobi nato hladite vsaj 2 uri pred tem služiti. Cheesecake lahko hranite v hladilniku za 3 dni.
