Parjeni losos v listih sira z lečo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 648, skupna maščoba 32 g, nasičene maščobe, beljakovine 41 g, ogljikovi hidrati 52 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 50 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 lososove fileje po 170 gr.
- 300 gr leča
- 1 kup švicarskega blitve
- 1/4 čl. oljčno olje plus več za pršenje
- 2 por, samo beli in svetlo zeleni deli, sesekljan
- 2 korenja, narezana na kocke
- 3 stroki česna, sesekljan
- 1 žlica. l paradižnikova pasta
- 1 cimetovo palico
- 1 žlica. l srček
- Sok 1 limona
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, leča, pesa list, paradižnikova pasta, cimet, med
Priprava recepta:
- Segrejte 1/4 žlice. olivno olje v ponvi na srednji vročini. Dodamo por in korenje ter kuhamo do mehkega, 5 min. Dodamo česen in paradižnikovo pasto ter kuhamo 1 min. Povečajte toploto do visokega; dodajte 4 žlice. voda, cimetova palica in leča. Zavremo, nato segrejemo na srednjo, pokrijemo pokrijemo in dušimo do mehčanja, 20 min.
- Medtem narežite groba stebla na gredici in pustite 3 list in odrežite ostalo. Položite cele liste na lečo, pokrijemo in kuhamo, dokler listi niso mehki, 1 min Lososa začinite s soljo in poprom ter zavite vsak file parni blitvi listi.
- Pustite približno 1 žlico. leča za pripravo tople solate od pese in leče s kozjim sirom. Vmešajte med in limonin sok s preostalo lečo in začinimo s soljo in poprom. Zmešajte s sesekljan skuti. Na lečo položite zavit losos, posujemo z olivnim oljem in začinimo s soljo in poprom. Ovitek pokrijemo in dušimo na srednji vročini, dokler ribe niso kuhano, trajalo bo 6 minut. Lososa vzamemo iz ponve in narežemo na koščke. (Če je leča suha, dodajte vodo.) Leča razdelite v sklede in položite losos na vrh.
