Paradižnikova solata s kruhom na žaru – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4-6 skupaj) Kalorije 366, skupna maščoba 10 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 12 g., Ogljikovi hidrati 60 g., Vlaknine, mg holesterola, natrij mg, sladkor g. 
Photo of the dish:Anna Williams Čas: 45 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4-6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- Oljčno olje
- 1 majhna rdeča glava čebule, narezana na obroče
- 1 kos (4 cm) ingverja, olupite in naribajte
- Ščepec kajenskega popra
- 1/2 soka limete
- 500-600 gr. (5 srednje velikih paradižnikov) paradižnik, na kocke
- 1/4 čl. sesekljan svež cilantro
- 4 – 6 majhnih jam ali pita kruh
- Groba sol
- Naravni jogurt za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeča čebula, koren ingverja, poper mleta kajenska, sok limete, paradižnik, cilantro, pita, pita kruh, jogurt
Priprava recepta:
- V ponvi segrejemo olivno olje do zmerno veliko temperatura. Dodamo rdečo čebulo in pražimo, mešamo, dokler tvorba zlate skorje, 6 – 8 min. Prestavite na sekanje desko in rahlo ohladimo, nato pa grobo sesekljamo.
- V skledi zmešajte ingver, kajenski poper in limetin sok dodajte ocvrto čebulo, paradižnik in cilantro. Pustite, da se solata napihne pri sobni temperaturi 20 minut
- Žar segrejte na zmerno visoki temperaturi. Mastni kruh olivno olje in potresemo s soljo. Kruh dajte na žar in prepražite, dokler se popolnoma ne segreje in rahlo ogne, približno 2 minuti na vsaki strani dodatno mazanje oljčno olje.
- Dodajte 1/2 žličke paradižnikovi solati. sol in previdnost mešati. Kruh namastite z jogurtom in nanj položite paradižnik solata.
