Paradižnikova omaka za zimo

4

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 05min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 26,39kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 05min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  26,39kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

V hladni sezoni si želim predvsem več zelenjave. Domače praznine so odličen izhod! S svetlimi omakami dobivajo hrano posebna aroma in okus.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• Paradižnik – 800 g
• Bazilika – 1/2 šopka
• Česen – 5 nageljnovih žbic
• Sol – 1 tsp
• Kis 9% – 1 tsp
• Sladkor – 1,5 tbsp
• Mleta rdeča paprika – 1 ščepec

5 из 5 1 1ч 05мин1ч 05мин 26.39

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Izberemo zrel in mesnat paradižnik, ga operemo z vrelo vodo in po tem bomo dušili s hladno vodo. To naredimo zato, da kožo je bilo enostavno odstraniti.
2. Paradižnik narežite na štiri. Zmečemo jih do tvorba homogene mase.
3. Zdaj moramo vso ponev vliti v ponev in na srednji vročini segrevamo.
4. Baziliko operemo, liste prelijemo z vrelo vodo. Zložite nageljnove žbice česen in bazilika v skledi mešalnika. Mletite do pireja stanje.
5. Po vrenju mase paradižnika zmanjšajte ogenj. Dodamo poper, sol, sladkor. Omako bomo kuhali 40 minut pred njo popolno zgostitev. Dodamo česen in baziliko, dobro premešamo. Kuhali bomo, da omako kuhamo še 7 minut. Wolem kis in še več 3 minute zavremo maso.
6. Vročo omako vlijemo v suho sterilno kozarec in jo napolnimo do robovi. Kozarec zavijte z železnim čistim pokrovom. Kozarec omake pustimo, da se ohladi, pokrijemo z odejo (vsaj za noč).
7. Konzerviranje je treba hraniti v hladilniku.

Ključne besede:

• paradižnik
• omako