Da bi bil file morske plošče po pečenju na žaru sočen in nežen, ocvrta je le 4 minute na vsaki strani, dokler ocvrte ocvrte znamke z žara. Odličen dodatek k ribe bodo imele omako banya cauda iz oliv. Hitro se kuha oljke ocvrte v mešanici masla in olivnega olja s dodamo sladke paradižnike in peteršilj. Zahtevana sestavina banya cauda – pasta sardona. Popolnoma nasiči okus. omaka in svetlejši prikazuje ostale njegove sestavne dele. Izkazalo se je preprosto in hkrati gurmanska jed v mediteranskem slogu, ki готовится не дольше получаса. 
Time: 30min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Ribe
- 4 fileti s pajčastim mesom brez teže kože 180 g.
- 1 tsp groba sol
- 2 tsp oljčno olje
Omaka
- 1/4 čl. oljčno olje
- 55 gr. maslo
- 2 tsp sardelna pasta
- 2 stroka česna, zdrobljena in olupljena
- 1/3 čl. mešanica sesekljanih oliv
- 1/4 čl. Paradižnik v obliki solz, prerezan na pol
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: mlinček, olive, paradižnik grozdje, inćuni
Priprava recepta:
- Na zmerno močni segrejte žar ali ponev ogenj.
- Omaka: v manjšo ponev nalijte olivno olje, dodajte maslo, sardonsko pasto, česen in olive. Segrevamo na srednji vročini, dokler se maslo stopi in omaka zavre, približno 5 minut. Odstavite z vročine in vmešajte paradižnik in peteršilj.
- Ribe: file z mlincem na obeh straneh potresemo s soljo in posujemo z olivnim oljem. Pečemo do oznake od rešetke, dokler riba ne postane dolgočasna, približno 4 minute vsaka strani.
- Ribe prestavite v posodo in prelijte omako banya cauda.
