Ta predjed je zelo srčna, okusna, poleti izgleda spektakularno in bo primerno na kateri koli proslavi ali zabavi. In priprava neverjetno preprosto. Polovica sladke paprike in bučke s zajemano z mesom namažemo nadev iz mletega mesa s nariban sir in začimbe, obložen s paradižnikovo omako marinara in pečen v pečici. Da bo predjed še bolj zanimiv, vzemite paprike različnih barv in bučke bučke s svetlo zeleno olupljen. Kuhanje je zelo preprosto, mediteranski okus predjedi pa ne nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Lahko se postreže tudi kot glavna jed s prilogo. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr mleto puranje, po možnosti temno meso
- 2 bučke, odrežite konce, bučke prerežite na pol po dolžini in na pol čez
- 1 majhna oranžna paprika, prerezana na pol in brez semen
- 1 srednje rdeča paprika, prerezana na pol in brez semen
- 1 majhna rumena sladka paprika, prerezana na pol in brez semen
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 majhna čebula, naribana
- 1/4 čl. sesekljan peteršilj
- 1 veliko jajce
- 3 žlice. l kečap
- 3 stroki, mleti česen
- 1 tsp sol
- 1/4 tsp mleti črni poper
- 1/3 čl. nariban sir pecorino romano
- 1/4 čl. drobtine
- 1,5 žlice. marinari omaka
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, bučke, poper sladko, sir pecorino romano, omaka marinara
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Rahlo posujte z olivnim oljem. pekač dimenzije 22x32x5 cm.
- V večji skledi zmešajte čebulo, peteršilj, jajce, kečap, česen oz. sol in poper. Vmešajte sir in drobtine. Nato dodajte mleto in premešamo. Pokrijte in hladite.
- S pomočjo lubenice ali navadne žlice nežno postrgajte semena in notranje meso iz bučk, zapustite stene Debeline 0,3 cm. Pazite, da jih ne preluknjate. Izpolnite polovice bučk in poper z mletim mesom, ki ga enakomerno razdelimo in z njim diapozitiv. Polnjeno zelenjavo položite v pekač. Nalijte pogled od zgoraj na omako marinara.
- Pečemo brez pokrivanja, dokler zelenjava ni mehka in začnite ocvrti in termometer, vstavljen v polnilo, ne bo pokazal temperatura 74 ° C, približno 45 minut. Dajte polnjeno zelenjavo servirna jed in postrežemo.
