Panzanella je najpreprostejše in najbolj okusno poletje Italijanska solata. Sladko zrel paradižnik, hrustljavo dišeč čebulo, strgan preliv oljčnega olja in kisa ter rezine ustaljeni kruh, namočen v prelivnih in zelenjavnih sokovih, – to je celoten osnovni set za osvežilno solato, ki je, podobno Mimogrede, nemogoče bo vroč poletni dan. Okrasite svojo panzanelo Izvirna postrežba v paradižnikovih skledah. Te sklede lahko postrežemo in kot zelenjavna stranska jed za mesne jedi. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 244, skupno maščoba 15 g, nasičene maščobe, beljakovine 5 g, ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 veliki nehibridni paradižnik različnih barv, približno 1,3 kg
- Polovica rdeče čebule, narezana na tanke polovice
- 3 žlice. l rdeči vinski kis, razdelite + malo čez potreba
- 1/4 čl. oljčno olje aromatizirano s česnom + malo pretlačimo potreba
- 120 gr. tanke palice grissinija, razrezane na koščke po 1 glej
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnik, rdeča čebula, vino kis, beli kruh
Priprava recepta:
- Na vrhu vsakega paradižnika odrežite 0,5 cm in ga odložite odrezana kapa. Za rezanje uporabite nazobčan nož notranja membrana brez prebadanja paradižnika. Zajemite z žlico membrane in semena in postavite na sito, nameščeno nad posodo. Votel paradižnik in njihove membrane, sol in poper.
- Čebulo dajte v manjšo skledo in nalijte 2 žlici. l kis. Dodamo ščepec soli in pustimo 10 minut, da čebula po okusu mehkejši. V skledi zmešamo z metlico 1 žlico. l kis, česnovo olje in 1/4 čl. membranska tekočina izpod membran. Sol in poper.
- Membrane paradižnika grobo nasekljamo in damo v skledo. Dodaj čebulo, ki je predhodno odtekla marinado iz nje, in koščke grissinija. Prelij s prelivom in dobro premešaj. Po potrebi sol, poper, dodajte več olja, paradižnikovo tekočino ali kis, tako da se celotna mešanica enakomerno navlaži. Vsako napolnite Paradižnik 1/4 nadeva in pokrijemo z rezanimi pokrovi. Pred serviranjem ohladite.
