Palačinke s piščancem, sirom in šparglji

Palačinke s piščancem, sirom in šparglji – podroben recept Prehranska vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 405, skupne maščobe 24 g., nasičene maščobe g., beljakovine 26 g., ogljikovi hidrati 19 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 35 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 3 žlice. l (45 gr.) Maslo in tudi za mazanje obrazcev
• 2,5 žlice. drobno sesekljano piščančje meso na žaru
• 1,5 žlice. rikota ali skuto
• 3/4 čl. nariban parmezanski sir in tudi za posip
• 1/4 čl. sesekljano sveže zelišče (peteršilj, koper, drobnjak ali meta)
• Groba sol in sveže mlet poper
• 8 ocvrtih palačink (premera približno 23 cm)
• 1 glava šalotke, narezana na rezine
• 220 gr šparglje, odrežemo trdna stebla, narežemo na velike v kosih
• 3/4 čl. rahlo soljena piščančja zaloga
• 1 tsp fino naribana limonina lupinica

Recepti s podobnimi sestavinami: palačinke, piščanec na žaru, sir, šparglji, šalotka, limonina lupina, rikota, parmezan, skuto, koper, peteršilj, drobnjak, meta

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 220 ° C. Pekač namastimo maslo. V skledi zmešajte piščanca, rikoto, 1/2 žlice. Parmezan, 3 žlice. l zelenice, 3/4 tsp soli in 1/2 žličke tla poper. Na vsako palačinko dajte 1/4 žlice. polnila, zvit in dajte v pripravljeno obliko s šivom navzdol. Palačinke obložimo s folijo in pečemo 15 minut, dokler polnjenje ni povsem ogreje.
2. Medtem v ponvi stopite 3 žlice. l (45 gr.) Kremno olja. Dodamo šalotko in pražimo, dokler se ne začne čebula zmehča, približno 1 min. Dodajte šparglje in nadaljujte kuhamo še 3 minute. Dodamo piščančjo zalogo, limonovo lupinico in preostalih 1 tbsp. l zelenice, dušimo do majhne omake se ne zgosti, približno 2 minuti Vmešajte preostalih 1/4 žlice. Parmezan, sol in poper.
3. Palačinke razporedite po krožnikih, obložite s šparglji in omako in potresemo s parmezanom.