Pad tajski ocvrti tajski rezanci

Pad tajski ocvrti tajski rezanci – podroben prijať prípravu. Time: — В рецептахvolumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 225 gr. suhi široki riževi rezanci
• 700 gr. olupljene kozice z repi
• 1/4 čl. ribja omaka (nam pla)
• 3 žlice. l tamarindov sok
• 2 žlici. l sladkorja
• 3 žlice. l arašidovo maslo
• 4 sesekljane strok česna
• 2 tanko nasekljane šalotke
• 1 narezana sveža rdeča čili paprika
• 1 rahlo pretepeno jajce kategorije CO
• 1 žlica. sadike svežega fižola
• 1/2 žlice. sesekljane nesoljene, pražene arašide
• 1 majhna narezana apna
• 1/4 čl. sveži listi cilantro

Recepti s podobnimi sestavinami: riževi rezanci, kozice, omaka ribe, arašidovo maslo, čili paprika, šalotka, česen, jajca, apno, arašidi, cilantro

Priprava recepta:

1. Suhe riževe rezance namočite v hladni ali rahlo topli vodi 30 minut, dokler ne preneha biti žilav, vendar še vedno ostaja elastična. V prihodnosti bodo pri kuhanju v voku postali rezanci mehkejši. Temeljito napnite skozi pretlačnik in pustite stati, medtem ko ste kuhajte ostale sestavine.
2. V manjši skledi zmešamo ribjo omako, tamarindov sok in sladkor, dobro premešamo, da se sladkor raztopi. Poskusite in dodajte katero koli sestavino, da dobite želeno kombinacijo slanega, kislega ali sladkega okusa. Na zmerni vročini segrejte vok, dokler ne začne kaditi. Prilijemo žlico olja in na hitro kozice pražimo do skoraj pripravljenosti, dokler ne postanejo rožnate, 1-2 minut Kozico dajte na krožnik in pokrijte tako, da jih ostalo toplo.
3. Vok dodajte preostalo olje in pomešajte s česnom, šalotka in paprika čilija. Fry način prženja v njem v 30 sek. Na eno stran voka potisnite česen in čebulo ter prelijte do središča jajčeca. Ocvrta jajca, mešanje in rezanje lopatico, dokler se ne zgrabijo. Vok dodajte napete rezance, hitro mešamo z dvema rezinama, da ga razdelimo na trakove. Mešanico prelijemo z ribjo omako, dobro premešamo, da so rezanci prevlečeno s to mešanico: ne bo se zlepilo (če so rezanci še vedno preveč trdo, nalijemo 1-2 žlice. l vodo, da jo pripeljemo pripravljenost.)
4. Ko so rezanci popolnoma pripravljeni, dodamo 1/2 sadike fižol in arašidi. Ostalo pustite za okras. Nadaljuj premešamo, da se sestavine pomešajo. Spet odloži kozice v voku in mešamo Pad Thai, da se vse segreje. Pad Thai servirajte na krožniku, na njem pa položite na eno stran ohrovt in arašidi ter okrašeni z rezinami limete in cilantro. Preden jesti naprej iztisnite sok limete vsako porcijo.