Tajska kuhinja privlači in očara s svojimi okusi in nenavadne kombinacije okusov. Tropske note limete in kokosa mleko, tradicionalne začimbe in azijska vizitka – ribja omaka in Sriracha, vse to boste našli v teh odličnih kebabih v Čolni solate Romano. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 680 gr. svinjska rezina, narezana na kocke velikosti 2,5 cm.
- 1 pločevinka (400 ml.) Kokosovo mleko
- 2 žlici. l rastlinsko olje plus po želji za žar
- 4 stroke česna, zdrobimo
- 1/3 čl. plus 1 žlica. l rjavi sladkor
- 1/3 čl. sesekljan cilantro in dodatno za preliv
- 2 žlici. l ribja omaka
- 2 žlici. l limetin sok
- 2 žlici. l Srirachi (azijska omaka Chili)
- Romano zelena solata, za serviranje
- Zmleti praženi arašidi, zelena čebula in kumare, za preliv
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjsko meso, kokosovo mleko, omaka ribe, omaka sriracha, arašidi
Priprava recepta:
- V veliko skledo dodamo pol svinjine polovico kokosovega mleka oz. rastlinsko olje, česen, 1/3 žlice. rjavi sladkor, 1/3 žlice. cilantro in 1 žlica. l ribje omake, limetin sok in omaka sriracha, vse premešamo. Pokrijte in hladite za 1-4 ur
- Prižgite žar na srednji vročini in rešetke rahlo namastite rastlinsko olje. Svinjino nataknite na 25 cm nabodala. Fry kebabi približno 12 minut, občasno jih obračamo in mazanje s preostankom kokosovega mleka, dokler se meso ne pojavi sledi rešetke in ne bo povsem pripravljena.
- Vzporedno v majhni skodelici zmešajte 1 žlico. l voda in 1 Čl. l rjavi sladkor, ribja omaka, limetin sok in omaka sriracha. Če želite postreči, postavite žar na liste solate Ramano in posujemo z omako. Potresemo s sesekljanimi arašidi, zeleno čebula, kumare in cilantro Opomba Pri uporabi lesenih nabodala, jih 20 minut predhodno namočite v vodi. tako da prepreči gorenje.
