Ovojnice solatnih listov s svinjino na žaru – podroben prijať prípravu. 
Time: 40min plus čas nabiranja Težavnost: enostavno obroki: 6 obrokov na kot prigrizki Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 700 gr. tanke svinjske rezine brez kosti
- 4 mlete strok česna
- 2 žlici. l drobno sesekljano svežo limonsko travo
- 2 drobno nasekljana šalotka
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 3 žlice. l ribja omaka
- 2 žlici. l sojino omako
- 2 žlici. l rastlinsko olje plus še nekaj za mazanje
- Sol in mlet črni poper
Za omako in prelive:
- 1/2 žlice. svež limetin sok
- 2 žlici. l ribja omaka
- 3 žlice. l granulirani sladkor
- Sol
- 1 žlica. l nariban korenček
- 1 tsp Azijska čilijeva omaka, na primer, Sambal olek
- 1 mleta strok česna
- 1 glava bostonske solate (ločeni listi)
- 1/2 šopka mete
- 1/2 šopka bazilike
- 1/2 šopka cilantro
- 1 tanko narezana angleška kumara
- 1 rdeča olupljena in tanko narezana rdeča jalapeno paprike
- 1 žlica. pripravljeni ocvrti šalotki, zeleni čebuli ali čebulo
- 1 paket azijski čips s čipsom
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, bostonska solata, poper jalapenos, šalotka, česen, sojina omaka, ribje omake, limeta sok, rjavi sladkor, limonska trava, korenje, kumare, bazilika, cilantro, meta
Priprava recepta:
- Pripravite svinjino: Položite plosko stran noža česen v pasto. Prestavite ga v veliko skledo in zmešajte limonska trava, šalotka, rjavi sladkor, ribje omake, sojino omako, rastlinsko olje ter sol in poper 1/2 žličke. Dodamo svinjino in mešamo, dokler ne prevlečemo. marinada. Pokrijte in hladite 2 uri ali v hladilniku noč.
- Pripravimo omako: limono stepemo v manjšo skledo. sok, ribje omake, granuliran sladkor, 1/2 žličke. sol in 1/4 žlice. voda. Dodajte korenje, čili omako in česen visoka temperatura. Mastite ga z rastlinskim oljem. Pojdi ven marinadno svinjsko meso in žar, dokler se ne pojavijo svetle črte, 3-4 minute na vsaki strani. Lezite na desko za rezanje in dajte stojimo 5 minut, nato pa ga narežemo na trakove. Položite svinjino in solata na krožnik, dodajte zelišča, kumare, jalapenos in ocvrta šalotka. Zberite liste solate in solate Postrezite jih s korenčkovo omako in čipsom iz škampov.
