Ostrižne gobe v česnovi marinadi izgledajo zelo lepo in praznično na vitki mizi. In kar je najpomembneje, da je resnično zadovoljujoče. Priporočam da bi skuhali to pusto jed, je še posebej lepo, da so te gobe koristno za tiste
ki je na dieti. Ostrigar gobe vsebujejo koristne in snovi, ki jih telo potrebuje med izgubo diete.
Recept iz gob ostrig v česnovi marinadi
Potrebovali bomo:
- 450 g gob ostrig
- 2 žlici 6% kisa
- majhen šopek peteršilja
- 3 stroki česna
- rastlinsko olje (koruzno)
Gobe ostrig lahko skuhate v česnovi omaki takole:
Gobe ostrig temeljito operemo s hladno vodo, s čimer odstranimo odvečno filma, zavijemo v colander. Sesekljan peteršilj nasekljajte, skozi stiskalnik česna prelijemo strok česna. Takoj ko voda z steklene gobe, na segreti zelenjavi prepražimo ostrige (koruzno) olje do mehke zlate barve.
Za marinado: zmešajte drobno česen s kisom, soljo in poprom.
Na servirni krožnik položite ostrige marinada. Potresemo z majhnim peteršiljem.
Ostrige gobe izgledajo zelo lepo, če so okrašene z rezino limona.
Dober apetit!
