Piščančja stegna brez kosti in brez kože ocvrti na ulici oz domači žar, tako da ostanejo privlačne sledi od rešetke, nato jih razrežemo in postrežemo s smetanovim testeninskim okrasom. To teksturo dobi zaradi začinjene jogurtove omake in kozji sir, ki se topi na testeninah in dobesedno ovije njo. Za kuhanje je bolje uporabiti majhno pasto velikosti orzo z riževim zrnom. Zeleni grah ji bo dal več teksture in limonina lupina in aromatično zelenje bo popestrilo svetel okus. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 31 7, skupno maščoba 9,5 g, nasičene maščobe, beljakovine 21 g, ogljikovi hidrati 37 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1/4 čl. navadni nemastni grški sobni jogurt temperatura
- 1 velika stroka česna, mleta
- Košček in sok 1 limone
- 3 žličke oljčno olje
- 3 piščančja stegna brez kože
- 1 žlica. orzo polnozrnate testenine
- 1 žlica. zamrznjen grah, odmrznite in posušite
- 60 gr drobno sesekljan kozji sir, soba temperatura
- 4 žlice. l sesekljane zelenice kot pehtran in bazilika
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, česen, limona, piščanec boki, orzo pasta, grah, kozji sir, pehtran, bazilika
Priprava recepta:
- V ponvi zavremo vodo, da segreje zmerno vročino ali ponev na srednji vročini.
- V srednje veliki skledi zmešamo jogurt, česen, limonin sok oz. 2 tsp olivno olje in 0,5 tsp. sol in črni poper.
- Piščančja stegna zdrgnite s preostalim 1 tsp. oljčno olje 1/4 tsp soli in 0,5 tsp črni poper. Frite, dokler ni popolnoma kuhano in dobre ocene z žara, 10-12 minut na vsaki strani. Položite na desko za rezanje in pustite počivati vsaj 5 minut.
- Orzovo pasto nalijemo v vrelo vodo in zavremo v skladu z priporočilo na embalaži al dente z mešanjem polka pik za minuto do pripravljenosti. Tekočino odcedite, natočite ločeno 1 žlico. Vmešajte testenine in grah v jogurtovo zmes s kozjim sirom, 3 Čl. l zelenice in najmanj 3/4 žlice. tekočina za kuhanje. Premakni na jed za serviranje.
- Piščanca na drobno sesekljamo in razporedimo po vrhu paste. Potresemo z lupino limone in preostalih 1 žlici. l zelenice.
