Orientalska govedina s pita solato – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 632, skupno maščobe 30 g., nasičene maščobe g., beljakovine 41 g., ogljikovi hidrati 49 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photoJedi: Johnny Miller Čas: 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 560 gr. goveji bok narežemo na tanke rezine čez vlakna
- 1/4 čl. tahini (sezamova pasta)
- 1 tsp začimbe za bučno pito
- 1 srednja čebula, drobno sesekljana
- 2 mleta stroka česna
- 1/4 čl. sveže stisnjen limonin sok
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- 1/4 čl. sesekljan peteršilj ali meta
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 srednje velika kockica paradižnika
- 3 majhne kumare, olupljene, drobno sesekljane
- 4 pita kruh
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, pita kruh, kumare, paradižnik, čebula, česen, peteršilj, meta, limonin sok
Priprava recepta:
- V skledi zmešamo goveje meso, čebulo, začimbo za bučno pito, 2 žlici. l limonin sok, 1 žlica. l olivno olje, 1 nastrgano strok česna, 2 žlici. l sesekljana zelišča, 1 tsp. sol in 1/2 ure l črni poper. Vse temeljito premešamo. Pustite meso kumar, medtem ko pripravljate solato.
- V ločeni skledi zmešamo tahini, preostali česen in 2 žlici. l limonin sok, 1 žlica. l oljčno olje. Dodamo paradižnik in kumare.
- Ponev iz litega železa segrejte na zmerni vročini na postalo ji je zelo vroče. Preostalih 1 tbsp namažite z lavash. l olivno olje in rahlo pražimo 1 minuto na vsaki strani. Pita kruh položite na krožnik. Dodajte meso v majhnih količinah in čebulo v ponvi, jih razmažemo v eni plasti, in pražimo 2 minuti na vsaki strani do zlate barve.
- Meso in čebulo postrezite na pita kruhu s kumarovo solato. Od zgoraj potresemo s preostalimi zelišči.
