Mehiška omleta s chorizo klobaso in fižolom – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 406, skupna maščoba 20 g, nasičene maščobe, beljakovine 29 g, ogljikovi hidrati 30 g. vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Christopher Testany Čas: 30 min Zahtevnost: Enostavni deli: 4 V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 60 gr sušena klobasa chorizo, narezana na kocke
- 1 srednje rdeča sladka paprika, sesekljana
- 1 jalapeno poper, nasekljan (za manj ostrine odstranite semena)
- 1 pločevinka (400 gr.) Konzervirani pinto fižol brez vsebnosti sol, odcedite in sperite pod vodo
- 3 perja zelene čebule, razrezane na obroče
- 6 velikih jajc in 2 beljaka
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica. zdrobljeni koruzni čips (po možnosti nizek) vsebnost soli)
- 3/4 čl. grobo nariban nizkokalorični sir cheddar (približno 90 gr.)
- 2 žlici. l sesekljan svež cilantro
- 1 avokado, odstranite koščico, odstranite kašo in sesekljajte rezine
- 2 žlici. l nizkokalorična kisla smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: chorizo klobasa, sladka paprika, jalapenos, pinto fižol, zelena čebula, jajca, čips, sir cheddar, cilantro, avokado, kisla smetana
Priprava recepta:
- Klobaso prepražimo v ponvi s protilepkanjem. srednja temperatura 3 minute, dokler se klobasa ne začne ocvrti. Dodajte poper in jalapenos, popražite, občasno mešamo, še 5 minut. Dodamo fižol, na pol zelen čebulo in nadaljujemo s kuhanjem, občasno mešamo, dokler fižol ni ni popolnoma ogreta, približno 4 minute
- V skledi zmešajte vsa jajca, 1/4 žlice. vode in 1/8 tsp. sol in poper, pretepajte do gladkega; dodaj v ponev s fižol in prepražimo, mešamo z lopatico, dokler mešanica ni se bo začelo strjevati, približno 2 minuti Dodajte čips, sir, pol cilantro in preostala zelena čebula; nadaljujte s kuhanjem mešamo, dokler se jajčna zmes še popolnoma ne strdi približno 3 minute
- Omleto dajte na krožnike, zraven položite rezine avokada, na vrh položimo eno žlico kisle smetane in potresemo preostalo cilantro
