Lahka in zdrava omaka je pripravljena na osnovi grškega jogurta in mleko z nizko vsebnostjo maščob In da bo njegov okus svetlejši brez dodatka majoneze vmešamo v karamelizirano omako v šalotka oljčnega olja in balzamičnega kisa. Postrežemo čebula in jogurt potopite s svežo zelenjavo kot nizkokalorično predjed ali pa ga uporabite kot omako za meso in perutnino. vrednost ene porcije: (skupaj 6) kalorije 70, skupna maščoba 3 g, nasičene maščobe, beljakovine 4 g, ogljikovi hidrati 7 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 5 minut Zahtevnost: enostavna serviranja: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 žlica. nasekljane šalotke (približno 2 veliki čebuli; 150 gr.)
- 1 tsp balzamični kis
- 1 žlica. Grški jogurt z vsebnostjo maščobe 2%
- 1/4 čl. vsebnost mlečne maščobe 1%
- 1/4 čl. sesekljan drobnjak
- Narezana zelenjava, pereze z malo soli ali pita čips za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: šalotka, balzamični kis, jogurt, mleko, drobnjak
Priprava recepta:
- V majhni ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. Dodamo šalotko in 0,5 tsp. sol in prepražimo, pogosto mešamo, dokler približno 5 minut ne bo postal prozoren in mehak. Dodamo 1/4 žlice. voda in balzamični kis, občasno zmanjšajte vročino in prepražite mešamo, dokler se čebula ne porjavi in karamelizira, 12–15 minut.
- Združite v srednje veliki skledi šalotko, jogurt, mleko, drobnjak, 0,5 tsp sol in 1/4 tsp črni poper. Ovitek pokrov in pred serviranjem hladite 30 minut. Globoko tudi lahko čez noč pustimo v hladilniku.
