Salsa omaka z lubenico – podroben recept za kuhanje prijatelji: 
Fotografija posode: Anna Williams Čas: 15 min. Zahtevnost: enostavno Količina: 3 žlice. (720 ml.) Recepti uporabljajo volumetrične posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. olupljeno lubenico kašo drobno nasekljamo
- 1 jalapeno brez semen, drobno sesekljano
- 1 kumara brez semen, narezana na kocke
- 1 mango, olupljen, na koščke
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 8 listov bazilike, drobno sesekljane
- 1,5 tsp apnena lupina (iz ene apna)
- 1/4 čl. sveže stisnjen sok limete (od približno 3 lime)
- 1 žlica. l sladkorja
- Sveže mlet poper
- 1/2 žličke česnova sol
- Pšenični ali koruzni čips, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: lubenica, česnova sol, limeta sok, limetina lupina, mango, kumare, rdeča čebula, jalapenos, čips iz bazilike
Priprava recepta:
- V skledi zmešajte limetino lupinico, limetin sok, sladkor in 3/4 tsp. črni poper. Dodajte kašo lubenice, kumare, manga, jalapeno, čebulo, baziliko in nežno premešajte. Ohladimo salso in postrežemo na mizi. Omako solite tik pred postrežbo. Do mize postrežemo s čipsom.
