Ocvrte kozice in okra – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorij 476, skupno maščoba 27 g, nasičenih maščob, beljakovin 27 g, ogljikovih hidratov 33 g, vlaknin, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Justin Walker Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. sveža ali zamrznjena okra (če je zamrznjena, potem odmrzovanje)
- 24 olupljenih in nasekljanih velikih kozic (brez repov) dotik)
- Kuhinjsko olje
- 1 žlica. pšenična moka
- 2 jajci kategorije CO
- 1,5 žlice. fino koruzno moko
- 2 tsp začimba kajun
- 1 tsp svež timijan
- Sol
- 3 narezane velike paradižnike
- Tatarska omaka in limonski klini za serviranje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: okra, blitva, jajca, moka koruza, začimba kajun, paradižnik, limona, timijan, okra, omaka vinski kamen
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi za praženje ali debelostensko ponev zmerno visoko toplotno rastlinsko olje, tako da ga prelijemo čez 4 glejte temperaturo olja glede na termometer za kuhanje 180 ° C.
- Medtem v plitvo posodo vlijte pšenično moko. V v drugi plitvi posodi premažite jajca z 1/2 žlice. voda. V tretji zmešajte koruzno moko, začimbo iz kajuna in timijan. Okra v pšenično moko razvaljamo, odvečno stresemo. Potopite se pretepla jajca, nato pa v zmesi s koruzno moko. Fry, po potrebi obrnite, do zlato rjave barve, približno 2 minuti Postavite na papirnato brisačo, da se vpije odvečna maščoba in sol.
- Preostalo pšenično moko zmešajte s preostalo mešanico koruzna moka. Kozico namočimo v jajce, nato pa zavremo moka mešanica. Kozice kozice okrasite v serijah obračanje, do zlate barve, približno 3 min. Daj si papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo in sol. Paradižnik Kozice in okra postrežemo z vinsko omako, limono rezine in paradižnik.
