Za ocvrto sočno svinjsko pecivo, pred marinirajte čez noč v mešanici sojine omake, pomarančni in limetin sok, tamarindov koncentrat, Dijon gorčica, ingver, zelena čebula in česen. Takšna marinada bo dala meso ima lahkoten pookus in aromo azijske jedi. Poleg tega tudi on bo odlična omaka. Po kislenju mešanice ne nalijte, ampak kuhajte jo do konsistence goste omake in jo prelijte sesekljano gotov pire pred serviranjem. Meso lahko na žaru ali pečemo v pečici. Vsekakor se izkaže za zelo okusno. s prijatelji: 
Čas: 8 ur 57 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 2 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. sojino omako
- Sok 2 pomaranče
- Sok 1 limete
- 0,5 žlice. tamarind koncentrat
- 1 žlica. l Dijonova gorčica
- 1 tsp mleti ingver
- 1 strok česna, zdrobljen
- 1 žlica. l sesekljano zeleno čebulo
- 1 svinjska rezina (približno 350 gr)
- Z oljčnim oljem namažite žar
Recepti s podobnimi sestavinami: sojina omaka, pomaranče, limeta, tamarind, dijonska gorčica, mleti ingver, česen, zelena čebula, svinjski pire
Priprava recepta:
- V merilni skodelici združite vse sestavine marinade. Papirček damo v zapečateno plastično vrečko z zadrgo. Zalijemo ga z marinado in vrečko zapremo. Vložite kumarico noč v hladilniku.
- Zunanji žar ali pečico segrejte na 175 ° C.
- Svinjino odstranite iz marinade in jo obložite s papirjem brisače. Žar in meso namažite z olivnim oljem. dodatna aroma. Marinado postavite nazaj. Rešetka za žar do pripravljenosti, približno 30-40 minut z zmerno vročino. Or pečemo v pečici 35-45 minut. Dajte pripravljeno meso počivajte približno 10 minut, nato pa ga razrežite na koščke debeline 5 glej
- Med praženjem mesa in vlijemo marinado v majhno ponev segrevamo. Nato zmanjšajte vročino in dušite do omake uparimo na 2 tbsp. l Občasno premešajte. Potresemo vsak kos mesa z malo omake.
