Ocvrta slanina z grahom v omaki iz šampanjca – podroben prijať prípravu. 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 110 gr. sesekljano slanino
- 280 gr zamrznjen grah, odtajati
- 2 šalotka, nasekljana
- 1/3 čl. listi mete
- 1/2 žlice. nariban pecorino
- 1/4 tsp sol
- 1/4 čl. peneče belo vino Prosecco
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, grah, pecorino sir romano, proseka, meta
Priprava recepta:
- Slanino damo v veliko ponev in jo segrevamo na srednji vročini. Kuhajte in pogosto mešajte, da se slanina hrustlja približno 5 min Iz ponve odcedite vso maščobo, razen 2 žlici. l Dodaj šalotke in pražimo do mehkega približno 2 minuti.
- Z grahom zmešajte z leseno žlico, segrejte 4 minute Ko se grah segreje, povečamo toploto na srednja in dodajte meto in pecorino sir; solite ga. Moti se nežno združite sestavine. Dodajte Prosecco, vzletite ponev z ognja in mešamo, dokler se vse enakomerno ne zmeša in preliv z omako.Recept graha z italijansko slanino.
