Pečena jajca v paradižnikovi omaki s papriko in salamo – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 377, skupna maščoba 27 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 21 g., ogljikovi hidrati 14 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 35 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 stroka česna, narezana na rezine
- 120 gr. klobase iz salame, narezane na trakove
- 1 srednja čebula, narezana na tanko pol obroči
- 2 majhni sladki papriki (zeleni in rumeni), nasekljani slamice
- 1/2 žličke suhi poper kosmiči
- 1 žlica. pire paradižnik ali omaka marinara (glej recept tukaj)
- 1/4 čl. sveži listi peteršilja
- 8 jajc
- 2 žlici. l nariban pecorino romano ali parmezan
- Beli kruh za postrežbo
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, salama, čebula, sladka paprika, kosmiči rdeče paprike, pire paradižnik, omaka marinara, peteršilj, jajca, pecorino romano sir, parmezan, kruh bela
Priprava recepta:
- V ponvi na srednji temperaturi segrejemo olivno olje. Dodamo česen in pražimo do zlato rjave barve, približno 3 min Česen odstranite iz olja in ga zavrzite. Povečajte toploto ponve na zmerni vročini in dodamo salamo, čebulo, paprika in poprovi kosmiči. Mešajte, da se ocvrti do salame ne bo cvrlo približno 5 minut Dodajte pire paradižnik in 1/2 žlice. vodo, dušimo, dokler zelenjava ne postane mehko, približno 5 minut
- Zmanjšajte ogrevanje ponve na srednjo temperaturo. Potresemo zelenjava z listi peteršilja in naredite 4 vdolbine. Razbit v skledo 2 jajca, nato vlijemo v eno od vdolbinic. Ponovite s preostalim jajca. Potresemo z naribanim sirom. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler se beljakovine ne strdijo in rumenjaki pripravljeni na želeno pripravljenost. Postrezite ocvrta jajca s s kruhom.
