Rezine dimljene svinjine napolnijo ocvrt krompir z omamljanjem okusa in ustne neokusne vonjave, pred katerimi bo težko upirati se. Pri pripravi se uporabljajo prekajeni dimljeni izdelki. naravni kolobarčki ali dimljena svinjska šunka. Poleg tega v ponev vmešamo svinjino v krompir in tudi sladko papriko, bučke, zelje ohrovt in vložena pekoča paprika na posodo napolnite z zelenjavno sočnostjo. Na samem koncu krompirja koščki sveže mocarele ali strdkov sira strdijo. Postrezite takoj, dokler sir ni viskozen in zamrznjen. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 777, skupno maščoba 49 g, nasičene maščobe 15 g, beljakovine 54 g, ogljikovi hidrati 31 g, vlaknine 6 g, holesterol 163 mg., Natrij 521 mg., Sladkor 0 g. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr mlad rdeči krompir (približno 4 kos), sesekljane na koščke 1 cm.
- 1/4 čl. ekstra deviško oljčno olje
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 1 majhna rdeča paprika, nasekljana
- 1 majhne bučke, narezane na majhne koščke
- 3 naravne dimljene svinjske rezine brez kosti (debele) približno 1 cm., 200 g. vsak) ali 0,7 kg. prekajen zrezek šunka, razrezana na koščke 1 cm.
- 2 tsp čili v prahu
- 6 žlic. zelje ohrovt (približno 100 gr)
- 2 vloženi pekoči češnjevi papriki, olupljeni peclji in semen in nasekljanih + 1 žlica. l lahko marinado
- 1/4 čl. sesekljano svežo baziliko
- 1 žlica. sesekljane sirove strdke cheddarja ali sveže mocarele (približno 170 gr.)
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeči krompir, sladka paprika, bučke, svinjska loja, svinjina, ohrovtovo zelje, cheddar sir, sir mocarela, bazilika
Priprava recepta:
- V veliki ponvi z debelim dnom (po možnosti iz litega železa) zmerna vročina, toplota 2 žlici. l oljčno olje. Dodaj krompir in prepražimo, pogosto mešamo, dokler ne porjavi, 7-8 minut. Dodamo čebulo in pražimo, mehko, dokler ne postane mehko, 2-3 minute. Zmanjšajte toploto na srednjo. Dodajte preostali 2 žlici. l olivno olja, paprika in bučke; mešamo do mehčanja, 7-8 minut.
- V ponev dodamo prekajeno svinjino in potresemo s prahom čili. Fry, občasno mešajte, dokler se svinjina ne ogreje, približno 2 minuti. Povečajte vročino do zmerne mase in pražite, dokler meso in zelenjava ne bosta pordela, še 2-3 minute. Dodajte zelje, češnjeve paprike in kisle kumarice; mešamo, dokler ne zelje bo zbledelo, približno 1 minuto. Dodamo baziliko in sol. Sleči ogenj in vmešamo v sir.
