Nizkokalorična bučna pita – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 
Kalorije 265, skupno maščob 7 g, nasičenih maščob g., beljakovin 8 g, ogljikovih hidratov 41 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 1 hour. 40 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Korž
- 0,75 Št. premium moka
- 0,5 moke za torto *
- 1,5 žlice. l granulirani sladkor
- 0,25 tsp pecilni prašek
- 0,25 tsp drobna sol
- 55 gr. narezano hladno maslo
- 1 velika beljakovina jajc
- 0,25 tsp jabolčni kis
- 2 žlici. l ledena voda in po potrebi po potrebi
- Zeliščni kulinarični sprej
Polnjenje
- 420 gr. bučni pire
- 350 gr posneto kondenzirano mleko
- 0,75 Št. rjavi sladkor
- 2 rahlo pretepla velika jajca
- 0,25 tsp naribana pomarančna lupina
- 2 žlici. l roma
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 1 tsp mlet cimet
- 1 tsp mleti ingver
- 0,25 tsp muškatni orešček
- 0,25 tsp drobna sol
- Lahko okrasite z rezinami jabolk, pomaranč ali hrušk in več brusnic
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, buča pire krompir, jabolka, hruške, pomaranče, brusnice, rjavi sladkor, muškatni orešček oreh, mleti ingver, cimet, testo iz pečice, rum
Priprava recepta:
- Torte: V hladilniku oboje zmešajte in nasekljajte vrsta moke, sladkorja, pecilnega praška in soli. Dodamo maslo in zmeljemo ga tako, da spominja na koruzno moko, pomešano z grahovo maslo. Dodamo jajčni beljak, kis in natočite vodo in vodite kombajn še 1 ali 2 krat; ne pustite, da se testo pripravi v žogo. (Če je testo presuho, dodajte še nekaj žličk hladnega voda). Odstranite posodo kombajna, izvlecite nože in zberite testo roke skupaj. Iz testa naredite torto, zavite v hrano folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.
- Pekač rahlo namastimo z rastlinskim oljem. 20 cm. Na prašni površini testo razvaljamo na tanko Disk je premera približno 30 cm. Testo damo v pripravljeno pekač in razrežemo, pri čemer pustimo, da visi čez rob 2,5 cm. Viseče robove testa zataknite navznoter, da naredite rob poravnajte s stranico obrazca. Robove okrasite z vilicami po svoje po okusu. Držite v zamrzovalniku 30 minut.
- Pečico segrejte na 200 ° C. Testo pokrijemo s folijo in položimo poseben tovor za pito ali sušen fižol. Pečemo na sredini pečico do zamrzovanja in pečemo približno 20 minut. Zmanjšaj temperatura pečice do 180 ° S. Odstranite folijo s fižolom, vrnite se na testo pečemo in pečemo do zlato rjave barve, približno 10 minut.
- Naredite nadev: V veliki skledi zmešajte bučo oz. kondenzirano mleko, rjavi sladkor, jajca, pomarančna lupina in rum. V drugi majhni skledi združite koruzni škrob, cimet, ingver, muškatni orešček in sol. Po vrhu potresemo suhe sestavine bučno mešanico in dobro premešamo.
- Nadev vlijemo v pripravljeno testo in pečemo do polnjenje ne bo zamrznilo, približno 1 uro. Polnjenje ne sme razpokati. Odstavimo in ohladimo; torto postrežemo toplo ali sobno temperatura z žlico jogurta z nizko vsebnostjo maščob.Recept za buče opomba * Torta moka se uporablja za peko in vsebuje škrob. Presejte 1 žlico. pšenična moka, zajemite iz nje 2 žlici. l in nadomestite z 2 žlici. l koruzni škrob. 1 žlica. moka za torto = 1 žlica. pšenična moka + 2 žlici. l koruzni škrob
