vloženi vrhovi pese
Vsi poznajo prednosti vrhov pese. Toda ne morejo vsi uporabljajte njene zdravilne lastnosti vse leto. Ko v »zimi “Pojavijo se konzervirane vrhove pese, lahko je uporabite kot preliv in kot okusen prigrizek.
Konzervirane pese z zelišči
Za pripravo vrhov vložene pese bo potreboval:
- česen
- vrhove pese
- čebulo
- koper zelenice
- peteršilj
Vse sestavine jemljemo v pesku v razmerju 1: 3.
Za marinado:
- voda 1 l
- sol 25 gr
- sladkor 75 gr
- lovorjev list
- nageljna
- črne paprike
- jabolčni kis 100 ml
Vrhove pese lahko konzervirate takole:
Vrhove pese sperite s tekočo vodo in grobo sesekljajte slamice.
Dodamo sesekljan koper in peteršilj, nasekljan česen in čebula, narezana na obroče.
Solate ne odlagajte v pripravljene sterilizirane kozarce. tampiranje pretesno.
Prilijemo pripravljeno vročo marinado. Pet minut kasneje odcedimo in zavremo marinado, nato pa jo vlijemo nazaj v kozarce in zviti.
Po ohladitvi pločevinke z vrhove pese hranite na hladnem. lokacijo.
Okusne ideje:
Marinirana pesa prvi tečaji: v boršu ali na hladno. vrhovi v zelenjavnih solatah ali služijo kot ločen prigrizek.
