Naravni purani kotleti, marinirani v čiliju s fižolom črno oko – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 4) Kalorije 470, skupno maščoba 1 2 g, nasičene maščobe beljakovine 44 g, ogljikovi hidrati 45 g, vlaknine, g, holesterol, natrijev mg., sladkor g. Delite s prijatelji: Fotografija hrane: Johnny Miller Čas: 35 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 naravni purani kotleti (približno 560 gr)
- 1 žlica. gotov zamrznjen fižol črno oko odmrzniti
- 1 žlica. Izraelski kuskus “Ptim” ali majhne testenine
- 3/4 čl. češnjev paradižnik prerežemo na pol
- Zrnje 1 koruzni storž (ali 3/4 žlice zamrznjenega) koruza)
- 3/4 tsp začimba čilija ali kajuna
- Sok 1 limete
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- 1 steblo zelene, drobno sesekljano
- 2 perja zelene čebule, drobno sesekljana
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj ali baziliko
- Groba sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, črni fižol za oči kus kus, češnjev paradižnik, zelena, koruza, začimba kajun, začimba čilija, limetin sok, zelena čebula, peteršilj, bazilika
Priprava recepta:
- V srednji skledi zmešamo čili v prahu in limetin sok. Vstopite To mešanico puranjega mesa in pustite, da se marinira 10 minut.
- V srednji ponvi segrejte vodo do vretja. Dodajte kuskus in kuhamo, dokler ne kuhamo 8-10 minut. Odcedite vodo.
- Medtem v zmerni ponvi z nelepljivimi lističi zmerno pri visoki vročini segrejte 1 žlico. l oljčno olje. Dodaj koruza, fižol, zelena in kuhamo približno 3 minute, dokler zelenjava se ne bo začela zmehčati. Dodajte paradižnik, drobnjak, peteršilja, 1/2 žličke sol in črni poper po okusu. Zmes segrejte 2 minut in prestavite v veliko skledo. V skledo dodamo kuskus skupaj z 1 žlico. l olivno olje, sol in poper po okusu in premešamo.
- Obrišite ponev. Dodajte preostalih 1 žlici. l olivno olje in ga segrejte na zmerni vročini. Postavite kotlete od purana in pražite do zlato rjave barve 3 minute strani. Sol in poper. Postrezite s kuskusom.