Te naravne svinjske paštete na kosti, kot je poper, so okusne njega, lahko prej kuhate vnaprej. In na dan vložitve ostalo je samo, da ponovno prižgemo žar in zberemo vse okoli sebe: za cvrtje meso ne bo trajalo več kot pol ure. Po daljšem namakanju v sladka črna čajna slanica s soljo, koriandrom in lovorjev list svinjine postane zelo nežen in pridobi zanimiv večplasten okus in aroma. In pri pripravi religije o paprika uporablja tako sladko papriko kot sveže čili stroke, ki bo skupaj z mareličnim marmelado dal omaki svetlo pikantnega sladkega okusa. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 naravne svinjske rezine na kosti, osrednji rez (Debelina 5 cm; skupna teža približno 2,2 kg.)
- 4 čajne vrečke pomarančne peko
- 1 žlica. sladkorja
- 6 lovorjevih listov (po možnosti sveže)
- 1 žlica. l seme koriandra
- 2 rdeča paprika, sesekljana
- Narezano polovico čebule
- 2 fresno paprike, olupljena in nasekljana
- 1/4 čl. jabolčni kis
- 1/4 čl. marelična marmelada
- Rastlinsko olje, za cvrtje
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska loja, svinjina, poper fresno, sladka paprika, marelična marmelada, črni čaj, zelenjavni užitek, lovorjev list, koriander
Priprava recepta:
- Pripravite slanico: v veliki ponvi popecite vrelo 6 žlic. voda. Izklopite toploto, dodajte čajne vrečke in pustimo kuhati 10 minut. Nato vreče zavrzite. Mešajte 3/4 Čl. sladkor, 0,5 žlice. sol, lovorjev list in semen koriandra. Segrevamo čez noč, mešamo, dokler sladkor in sol raztopimo v približno 3 minutah. Odstranite s toplote, vlijte v velike toplotno odporen vrč (postavite na ponev) in ohladite na sobno temperaturo temperatura, približno 30 minut. Slanico hladite najmanj. 1 uro, dokler ne postane zelo hladno. Nalijte slanico ponev in dodamo svinjske rezine. Pokrijte in položite noter hladilnik 8 ur ali čez noč.
- Medtem naredite slastni popar: pristavite predelovalec hrane sladka paprika, čebula in čili poper ter zmeljemo pulsiramo 2-3 krat, dokler paprike niso v majhnih kosih (vendar ne do konsistence paste). Prestavite v majhno ponev in dodajte kis, marelično marmelado, preostalih 1/4 žlice. sladkorja in 1/4 tsp sol. Zavremo, nato zmanjšamo toploto in dušimo, dokler ne tekočina ne izhlapi rahlo, približno 10 minut. Vzemi ga z ognja prestavimo v posodo in hladimo, dokler ni pripravljeno serviranje. Svojo vero lahko pripravite vnaprej v 1 dnevu.
- Žar segrejte na zmerni vročini. Mastite z zelenjavo oljni žar žar. Svinjske palačinke vzemi iz slanice in posušite. Potresemo jih s soljo in črnim poprom. Žar pokrivajo, dokler se na žaru ne pojavijo različne hrustljave sledi, 16 minut (kotle zavrtite za 90 stopinj, če so prehitre ocvrti).
- Paštete obrnite in prepražite, pokrite s pokrovom, dokler opečene znamke na drugi strani in vstavljen termometer stran do središča mesa, temperatura ne bo pokazala 63 ° C, še 14-16 minut. Položite na rezalno desko in pustite meso počivati približno 10 minut. Postrezite s papriko.
