Čeprav Marcela Valladolid uporablja čokolado in arašidovo maslo okus klasične molove omake, ne bo sladka, vendar je večja verjetnost, da se kadi zaradi dimljene čili paprike. Konec koncev Mehiška kuhinja slovi po mešanju okusov, čokolade in začinjenih poper. S to mol omako polije koruzni čips potresemo s sirom in pečemo pod rešetko. Pri vložitvi se pokrije jed iz nežne kisle smetane in potresemo s cilantro. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Yunhi Kim Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavni deli: 6 Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 250-300 gr. koruzni čips
- 5 kosov. posušena dimljena čili paprika
- 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje
- 2 žlici. sesekljano čebulo
- 2 klinčka, sesekljana
- 1,5 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 2 žlici. l naravno arašidovo maslo
- 1,5 tsp sladkorja
- 1 tsp nasekljan posušen origano
- 2 – 4 žlice. l sesekljan svež cilantro
- 90 g čokolade
- Sol in sveže mlet poper
- 1/2 – 1 žlica. nariban poltrdi sir
- 2 – 4 žlice. l kisla smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: čips, čili paprika, čebula, česen, arašidovo maslo, čokolada, origano, cilantro, sir, kisla smetana
Priprava recepta:
- Segrejte pečico s funkcijo žara. Čili poper narežemo in iz njega odstranimo semena ter nato namočimo toplo vodo 15 minut Nato odcedite.
- V ponvi segrejte olivno olje na srednji vročini. Dodamo čebulo in česen, občasno mešamo, dokler ne čebulo postane prozoren, traja približno 5 minut. Shift zmešamo v mešalniku, dodamo čili papriko, piščančjo zalogo, arašidovo maslo, sladkor in origano. Zmečkamo, vendar ne fino 1/4 žlice. tam koruzni čips in vsebino pretlačite do gladke. Nastalo zmes vrnite v ponev in kuhajte na nizkem ognju. približno 5 minut Dodajte čokolado in nadaljujte s kuhanjem, mešamo, dokler se čokolada ne stopi. Omako začinimo mol po okusu s soljo in poprom.
- Zdaj preostale čips položite v pekač. Na vrhu nalijemo približno 2 žlici. potresena omaka sir. Posodo segrejemo v pečici, dokler se sir ne stopi (približno 2 min). Nato premažemo s kislo smetano in potresemo s cilantro.
