Kruh naan – glavni pekovski izdelek indijske kuhinje, brez kar ne stane niti enega obroka. Tradicionalno so ti kvasovke torte pečemo v tandorju, v pečici pa se bodo vsaj izkazale dišeče in okusno. Naan postrežemo z juhami, vročimi jedmi, omakami, za čaj. In ravno ta torta je zelo okusna, če je vroča namažemo z maslom ali maslom in potresemo s sirom in hranljiva vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 309, skupaj maščobe 21 g., nasičene maščobe g., beljakovine 3 g., ogljikovi hidrati 20 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 2 час. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1,5 tsp suhi kvas
- 1 žlica. topla voda
- 1,5 tsp sladkorja
- 3 žlice. premium moka
- 1 tsp sol (ali po okusu)
- 6 žlic. l ghee (ghee)
- 3 žlice. l nesladkan jogurt
- Rastlinsko olje za mazanje
- 3 žličke čebulna semena
Recepti s podobnimi sestavinami: nane ploščate torte, kvasno testo, premium moka, ghee maslo, jogurt
Priprava recepta:
- Kvas in sladkor vlijemo v toplo vodo in premešamo kvas se je raztopil. Pokrijemo in pustimo 10 minut do kvasa Ne aktivirajte in ne začnite penati.
- Zmešamo moko in sol ter presejemo skozi fino sito v veliko skledo. Dodajte mešanico kvasa, 3 žlice. l ghee in ghee in celi jogurt.
- Z rokami gnetite mehko testo. Moka čista delovna moka površino, testo položite in nadaljujte z gnetenjem, dokler ni bodo postali gladki in viskozni (elastični). Podmažite veliko posodo rastlinskega olja in vanj vstavite testo. Pokrijte skledo in pustite 1 uro in 30 minut, da testo dvignemo 2-krat.
- Nato testo pregnetemo in ga znova gnetemo 10 minut. Testo razdelite na 8 enakih kosov in iz njih razvaljajte kroglice. Rahlo na delovno površino potresemo moko in vsako kroglico razvaljamo v plast približno 1 cm debeline in premera 17 do 20 cm rob kroga, da torti da obliko kapljice. Ne vlecite močno da se testo ne razbije. Namesto da bi testo valjali z valjarjem, tudi vi lahko ga raztegnete v torto z rokami.
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Pekač obložite z listom folije in ga rahlo namastite. rastlinsko olje. Na pekaču razporedite nekaj tort, tako da da se ne dotikajo drug drugega. Vsako ghee ploščo torto namažite in potresemo ščepec čebulnih semen. Ponev postavite v pečico in pečemo, dokler naan ne začne nabrekati in rjavi. Tortilje obrnemo in spečemo na drugi strani.
- Pripravljen naan vzamemo iz pečice in vročo postrežemo košarica s folijo.
