Kulinarično gurmanske novice: muškatni orešček
“Drgni me” – ta edinstvena začimba prosi! Foodies to ve svetla aroma edinstvene začimbe se razkrije še posebej, če je oreh drgnite tik pred pojavom posode na mizi! Ljubitelji muškatnih oreščkov okus kot kulinarične novice sveta kuhinjski pripomočki.
Regrat muškatnega oreščka
Poiščite izdelke Cannamela v trgovinah. Preudarni Italijani so prišli s prodajo muškatnega oreščka skupaj z miniaturnim graterjem. Ah, kako udobno, elegantno! Saj veste ali v Angliji še vedno veljate za gurmanski šik nosite srebrno grater, samo za muškatni orešček oreh!
Na Olympusove občutke!
Mleta začimba ne samo izgubi okus, ampak tudi postane rancid. Zato je treba matico neposredno zdrobiti pred uporabo. Matice shranjujte le v tesnem zaprta embalaža
Muškat je primeren za skoraj vse jedi. Za svinjino je šik telečja teletina, mleta piščanca, poudarek na najrazličnejših omake. Smetana, kakav, sladoled, umešana jajca – poskusite s temi jedmi majhen ščepec začimbe!
Občutljivci domačih praznin bodo zanimivo poudariti s ščepcem oreha vonj po sadnem kompotu in zdrobite sladki zob muškatni orešček v piškotih.
Elvira Šiškina
