Moč za test: video recept

4

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 171kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  5 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  171kcal

• Ocena

• Recept

Sami in preprosto pripravite kislo testo za domače testo ni enostavno hkrati. Minimalni napor, toda ulov je pri izbiri temperaturo in mesta, kjer lahko hranite kvasen, dokler ne bo storila. Pogosto kvas ne deluje samo zato, ker je kraj kul, vendar ne mara mraza in prepiha. Hranim v kuhinji, noter omara nad pečico – dovolj je toplote. Oglejte si video kot treba je videti))

Začnimo!

Sestavine

0/2 sestavin

• moka 100g
• voda 100g

5 ч5 ч 171

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vodo zmešajte z moko (tisto, iz katere boste kasneje spekli kruh. Imam pšenico. Rž fermentira hitreje.)
2. Pokrijte s čisto krpo, ki diha. dihati. Čist dan na toplem.
3. Za en dan naj bi se začelo mehuriti in penati. Čez dan krma – dodajte še malo vode in moko zmešajte, dokler ne doslednost kisle smetane. Prestavite v čisto posodo, ponovno pokrijte krpo in spet na toplem.
4. Po enem dnevu preverite: če kvas ni kot moj, nahrani ga in očisti zopet en dan. Drugi ali tretji dan ona najmočnejši, lahko ga uporabimo v testo. Jaz razmažem tri dneva.
5. Uporabite lahko pjenast kvas – dodajte polovico testo in polovico postavimo v hladilnik v zapečateno posodo. Prej naslednjo uporabo, vzemite vnaprej, nahranite in Strižite dan – in nato spet vzemite pol in pol prihranite. Okusen vam kruh))

Ključne besede:

• brez kvasovk
• brez kvasovk
• kvas
• kislo testo
• kislo testo
• testo
• kruh