Mlečna juha v tajskem slogu s krompirjem in koruzo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 407, skupna maščoba 32 g, nasičene maščobe, beljakovine, ogljikovi hidrati, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 1 uro 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 ušesa koruze
- 2 žlici. narezan krompir z rdečo lupino (približno 340 gr.)
- 1 pločevinka (380 gr.) Kokosovo mleko
- 3/4 čl. sesekljano zeleno čebulo
- 2 žlici. l nariban olupljen svež ingver
- 4 zdrobljene strok česna
- 8 grah črnega popra
- 1 razrežite na tri dele steblo limonske trave (v želja)
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- Sol
- 1 olupljena in nasekljana rdeča paprika jalapenos
- 8 svežih listov bazilike
- 8 svežih listov mete
- 4 tanko narezane redkvice
- 1/4 čl. grobo sesekljan svež cilantro
- 1/2 soka limete plus rezine apna za okras
- 1 semenski olupljen in narezan paradižnik
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, rdeči krompir, kokosovo mleko, zelena čebula, koren ingverja, česen, poper jalapenos, redkev, paradižnik, črna poper, limonska trava, apna, meta, bazilika, cilantro
Priprava recepta:
- Koruzi odrežite koruzo. V ponvi zmešajte zrna koruza, 1 skodelica krompirja, 1/2 žlice. zelena čebula, žlica ingver, česen, poper in 5 žlic. voda. Mash limonska trava (če uporabljate) in prav tako dajte v ponev. Segrejte in kuhamo na šibki vročini 25-30 minut.
- Čez približno 10 minut dokler juha ne kuhamo v ločeni ponvi na zmerni vročini stopite maslo. Daj preostalih 1 skodelico krompirja, solimo in prepražimo do mehkega, približno 5 minut Dodamo preostalo žlico ingverja in popra jalapenos. Kuhaj minuto. Dodamo koruzna zrna in kuhamo do mehka zelenjava, 3-4 minute
- Odcedite juho, iztisnite čim več tekočine, zavrzite trdi kosi. Nalijte 2 žlici. nadevana juha v krompirju s koruzo, zavremo, pokrijemo in kuhamo 10 minut. Dodamo kokosovo mleko, baziliko in poprovo meto, sol. Premešanje dokler mešanica ne začne rahlo vreti. Odstranite s toplote in dodajte redkev, cilantro in limetin sok. Potresemo z narezanimi paradižniki in preostalih 1/4 čl. zelena čebula. Postrezite z apnenimi klini.
