Karamelne miši, ki se mudijo po mizi za zrnje – to je sladica na palico, ki spominja na tradicionalna karamelizirana jabolka. Okusno in zdrav prigrizek v obliki očarljivih hruškinih miši v karameli zaledenitev na palici – zanimiva ideja za priboljšek v vrtcu počitnice ali noč čarovnic. Skuhamo kremni karamel in potopimo njene pripravljene rezine hrušk. Če karamela močno odteče s sadje, počakajte, da se še malo strdi. Drži se miši oči in nosovi. Poleg prvotnega videza miš je tudi zelo okusna, ker dišeča začinjena karamela je odlično podjetje za hruške. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 32 bonbonov na palici Uporabljeni recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 majhne zrele hruške, na primer Anjou ali Forelle (približno) 1 kg.)
- 0,5 žlice. granuliran sladkor
- 0,5 žlice. rjavi sladkor
- 3/4 čl. temni koruzni sirup
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 1 žlica. masleno smetano razdelimo
- Polovica vanilijevega stroka ali 1 žlička. vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp sveže nariban muškatni orešček
- Ščepec soli
- Črno sezamovo seme za oči
- Rumene ali roza majhne sladkarije z okroglim nosom
- Izbirno: 36 (15 cm.) Lesena nabodala
Recepti s podobnimi sestavinami: hruške, koruzni sirup, smetana, muškatni orešček, karamela
Priprava recepta:
- Ponev pokrijemo s pergamentnim papirjem ali folijo. Potresemo kulinarični sprej.
- Pred kuhanjem karamele olupite hruške iz jeder in jih narežemo na osem rezin, s čimer jih naredimo ravne narežemo tako, da lahko rezine ležijo na ravni površini z olupkom gor. V vsako rezino vstavite nabodalo in ga obložite s papirjem z brisačo.
- V ponev z debelim dnom zmešamo rjavi in beli sladkor, koruzni sirup, maslo, 0,5 žlice. težka smetana, vanilija in muškatni orešček. Na zmerni vročini nenehno mešamo z leseno žlico segrevamo mešanico. Ko zavre počasi dodajte preostalo smetano, da mešanica še naprej vre. Strgajte lepi sladkor s sten ponev in pritrdite termometer za sirup na steni stewpan, tako da je njegova konica potopljen v tekočino. Mešanico na vreli vreli, nežno mešamo, dokler temperatura karamele ne naraste na 115 ° C, približno 10 minut. Štedilnik takoj odstranite s štedilnika. Preliv karamela v srednje toplotno odporni skledi, pri čemer si pomagate silikonska lopatica, da ne bi praskala dna ponev. Daj karamel, da počiva, da se nekoliko ohladi in zgosti, približno 3 minut.
- Odvečno vlago na hruškah razmažite s papirnatimi brisačkami. Hruške popolnoma namočite v karamelo, tako da jih drsete popolnoma pokrijemo in pustimo, da presežek nekoliko odteče. Hruško postavite na pripravljeni ponvi. Karamelo prilepite še vedno mehko mišje oči in nos. Enako ponovite s preostalimi hruškami. Pustite približno 30 minut, da karamel zamrzne, in služi. Opomba Ko se karamela ohladi, bo težko pokrijte hruške. Torej karamelno ogrejte v mikrovalovni pečici pečice v intervalih 20 sekund. do tekoče konsistence.
