Milanske ocvrte ribe – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 526, skupno maščoba 23 g, nasičene maščobe, beljakovine 44 g, ogljikovi hidrati 34 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Anthony Achilleos Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 fileti (170 gr. Vsake) tilapije ali katere koli ribe z belo barvo meso
- 1,5 žlice. mleko
- 1 žlica. pšenična moka
- Groba sol in sveže mlet poper
- 3 velika jajca
- 6 rezin belega kruha raztrgajte na koščke
- 1/3 čl. listi peteršilja
- Fino naribana lupina 1/2 limone in limonine rezine za vložitev
- 5 – 6 žlic. l oljčno olje
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 6 žlic. mladi rugolovi listi
Recepti s podobnimi sestavinami: tilapija, ribji file, mleko, moka, jajca, beli kruh, peteršilj, limonina lupina, limona, rukola
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. Ribji file potopite v skledo z mleka in 2 žlici. ledu 15 minut Medtem mešamo v plitvi ploščna moka z 1/2 tsp. sol in poper. V ločenem rahlo stepemo jajca skledo. Zmeljemo kruh, peteršilj, limono v predelavi hrane lupina in 1/2 žličke sol, nato prestavite v ločeno posodo.
- Odstranite mlečni file in razvaljajte v moki. Potopite v jajce mase, nato drobtine. Postavite na krožnik.
- Pekač obložite s folijo. V veliki ponvi segrejemo 2 Čl. l oljka in maslo. V ponev položite 2 fileta ribe in ocvrti do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. Fileje prenesite na pripravljeno pekač. Ponovimo s preostalima 2 filejema, pri čemer dodamo še ponev 2 žlici. l oljka in maslo. Ribe dajte v pečico in pečemo 8 minut, dokler ne kuhamo.
- Liste rukole zmešajte s preostalimi 1 – 2 žlici. l olivno olje, po okusu začinimo s soljo in poprom. Ribo postrezite z limono in solata.
