Mezcal koktajl

Mescal je danes priljubljen v barih v ZDA, a Mehičani ga že pijejo več stoletij. Za ta koktajl natakarji uporabljajo mladiče Mezcal, star največ 2 meseca, robovi očal pa pokrivajo posebna rdeča sol je ostra sol z zdrobljenim gosenica! 18+ Prekomerno pitje škoduje vašemu zdravje! Time:5 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 1 koktajl V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• Rdeča sol z gosenico (ali navadna sol, pomešana z čili v prahu)
• 50 ml mezkal
• 20 ml pomarančni liker (npr. Cointreau)
• 50 ml ananasov sok
• 20 ml sveže stisnjen limonin sok
• 15 ml agavin sirup
• Posušeni ananas in ananasov list za okras

Recepti s podobnimi sestavinami: Mezcal, pomarančni liker, Ananas sok, limonin sok, Agave nektar, Ananas

Priprava recepta:

1. Na majhni krožnik nalijemo malo soli. Navlažite rob z vodo nizek kozarec in stisnite k soli. Kozarec napolnite z ledom.
2. V stresalniku z ledom združite mezkal, liker, ananasov sok in limonin in agavin sirup. Dobro pretresemo in seva po dveh cedilo v pripravljenem kozarcu. Okrasite s posušeno rezino in lističem ananas.