Tekoča sladila, kot je javorjev sirup, dajejo jetra so bolj mehka in naredijo njeno teksturo privlačno žvečenje. Poleg tega je bolj zdrav od rafiniranega sladkorja in poleg sladkarije imajo celo paleto toplega okusa, ki Odlično se bo kombinirala z drugimi sestavinami tega dietni piškoti. Polnozrnata moka in ovsena kaša se bosta napolnila njegova masa nujnih prehranskih vlaknin, pa tudi tekstura piškotka postalo še bolj zanimivo, v testo dodajte koščke temne čokolade, olupki in rozine. Peka ni ravno sladka in odlična primerno za zajtrk.Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 15) kalorije 153, skupna maščoba 6 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 3 g., ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g.
Avtorica recepta je Shauna Sever, pekarka peciva, kulinarični pisatelj
Time: 1 hour. 35 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 15 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 čl. (150 gr.) Bela polnozrnata moka
- 1 in 1/4 čl. (120 gr.) Ovsena kaša
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp plitva morska sol
- 1/4 tsp soda
- 3/4 čl. (270 ml.) Javorjev sirup
- 6 žlic. l (90 gr.) Stopljeno maslo
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 veliko jajce
- 1/3 čl. (55 gr.) Sesekljana temna čokolada (60% -70% kakav), neobvezno
- 1/3 čl. (45 gr.) Sesekljane ocvrte pekače, poljubno
- 1/3 čl. (45 gr.) Rozine, poljubno
- Turbinado sladkor za posip piškotov, neobvezno
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, žitarice hercules, pecilni prašek, cimet, javorjev sirup, maslo, vaniljev ekstrakt, jajca, grenka čokolada, pekani, rozine, sladkor turbinado
Priprava recepta:
- V veliki skledi zmešajte 1 žlico. moka, ovsena kaša, pecilni prašek, cimet, sol in soda.
- V srednje veliki posodi zmešajte preostalih 1/4 žlice. moko javorjev sirup, stopljeno maslo in jajce, dokler ne dobimo homogena masa. Tekočo zmes vmešamo v moko in gnetemo testo. Dodamo čokolado, olupke in rozine. Pokrijte posodo in položite noter hladite 1 uro, dokler testo ni zelo trdo.
- Na zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke in predhodno segrejte pečico na 175 ° C. Pokrijte dva lista pergamenta za peko papir.
- Z merilno žlico s prostornino 1 žlica. l položite enakomerno testo za pripravljene pekače – 15 kroglic na peki list. Po potrebi jih potresemo s turbinado sladkorjem.
- Pečemo do svetlo zlato rjave barve, da piškoti ostanejo mirni v središču je ostal mehko, približno 12 minut, poskušajo se ne posušiti njega. 5 minut hladimo na pekačih, nato prestavimo piškotki na žični stojalu, da se popolnoma ohladijo. Lahko shranite v zaprte posode do 1 tedna.
