Mehiški sir in piščančje testenine - Podrobni recepti s fotografijami.

Mehiški sir in piščančje testenine – podroben prijať prípravu. Photo of the dish:Justin Walker Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

340 gr rogovi testenine
2 žlici. sesekljane piščančje prsi na žaru (brez koža)
2 žlici. naribana sirna mešanica iz različnih sort sira (približno 225) gr.)
1 tsp sol
1 in 1/4 čl. 2% mleka
3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeno maslo
1 šopek zelene čebule, narežemo in kuhamo samo belo deli
2 tsp čili v prahu
Sveže mlet poper
340 gr omaka pico de gallo (začinjena mehiška zelenjavna omaka s čebulo) ali salso omako (približno 1 žlica.)
1/4 čl. moko
3 žlice. nesoljena piščančja zaloga

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, sir, omaka pico de gallo, salsa omaka, moka, začimba za čili, por, mleko, piščančje prsi

Priprava recepta:

V velik lonec nalijemo vodo in zavremo. Dodajte testenine in kuhamo, kot je navedeno na embalaži. Odcedite, sperite testenine hladne vode in damo nazaj v ponev. Dodamo 1/4 žlice. mleko in premešamo. Na vrh položite sir in piščanca (ne premešamo).
Medtem v veliki ponvi na srednji vročini stopite 1 Čl. l (15 gr.) Maslo. Dodajte bele dele čebule, čili v prahu, sol in sezono z mletim poprom. Kuhajte 2 minuti mešanje. Dodamo polovico omake s pico de gallo. Kuhajte 2-3 minut, nenehno mešajte, dokler čebula ni mehka.
Zmanjšajte ogenj na srednji. Dodajte preostali 2 žlici. l (30 gr.) masla in ga stopite, nenehno mešajte. Moko dodajamo postopoma, kuhamo približno 1 minuto, dokler ne nastane pastozna masa. Ne pozabite nenehno posegati. Postopoma vlijemo v juho in preostalih 1 žlici. mleko. Ne prenehajte se vmešavati. Omako zavremo, občasno mešamo in kuhamo 6 minut, dokler se zmes ne zgosti.
Omako dodajte v ponev za testenine. Kuhamo, mešamo, naprej srednja vročina 3 minute, dokler se sir ne stopi. Sol in poper. Na vrh prelijemo s preostalo polovico omake pico de gallo. še en recept za testenine s sirom in slanino.