Recept za pečen slani mandelj s тимьяном. 
Photo of the dish: СтивČas Girelt: 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr praženi slani mandlji sorte Marcon (jedra tega) sorte so okrogle in kratke oblike s sorazmerno sladkim okusom in nežna tekstura)
- 2 tsp kakovostno oljčno olje
- 2 žlici. l sesekljane sveže liste timijana
- 1 tsp groba sol
- 1 tsp sol fleur de sel
Recepti s podobnimi sestavinami: mandlji, timijan, sol de fleur de sel
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 stopinj.
- Mandlje, olivno olje, timijan in groba sol položite pekač, stresemo zmes. Mandlje pečemo 10-15 minut, mešanje s kovinsko lopatico vsakih 5 minut, dokler oreški ne bodo rahlo rjavi. Pazi pozorno, oreški lahko gorijo zelo hitro.
- Potresemo s soljo, stresemo in odložimo ohladi. Orehe servirajte tople ali na sobni temperaturi. (Ohlajene oreščke hranite v nepredušni posodi v sobi temperatura 1-2 tedne).
