Prašič Jellied je v izvirniku navadno okusno meso želeja performans, in to idejo mi je predlagal prijatelj Elena. Predstavljam vam vašo pozornost Jelly-Piglet ali položite prašiča v goste)))
Recept za želeje prašiče
Konec koncev je Jellied najljubša predjed naših ljudi. No želejevo meso in želejevo meso, in tukaj je tako lepi prašiček. Ko jo daj na mizo vsi z užitkom godrnjajo in poglej žele Prašiček godrnja. Čeprav pred kratkim suši astana pridobivanje priljubljenosti.
Osnova katerega koli želeja je meso. To je to skrbno izberite. To bo svinjina, govedina ali ptica.
Za prozorno želejevo meso uporabljam govedino. Svinjska meso želeja bo motno, čebulo med kuhanjem dodam in odstranim maščoba na vrhu. Potem se žele, meso postane prozorno. Lahko jih kombiniramo govedina in piščanec, svinjina in puran. Vse to je stvar okusa. Poskusite in izberite svojo možnost.
Jelly je treba kuhati v ponvi ali v štedilniku pod pritiskom. Ko so v kuhalniku pod pritiskom, kosti, meso, je treba dati vse sestavne dele takoj, da ne bi odprli tlačnega štedilnika vročega. V kuhalniku pod tlakom Časovno hitreje se izkaže.
Svinjina, govedina, piščančje noge ali glava, (lahko tudi uporabite repove) namakajte 5-10 ur. Potem temeljito ga operite. Da juha ne zavre hitro, vzemite 1 del mesa ali nog – 2 dela vode. Voda v Ne priporočam, da ga prelijete po postopku vrenja. Odločila se bo juha blatno.
Ko se pojavi pena, naj bo ogenj minimalen. Jellied ne naj silovito zavre. Po 2-3 urah kuhanja dodamo poper grah, lovorjev list, dve ali tri čebule in 1-2 korenje. Kuhamo še 3-4 ure. Ko se meso loči od kosti, potem je žele pripravljen. Če želite razumeti, ali je žele pripravljen, ga morate kapljati na prstnem juhu. Če se prsti držijo skupaj, bo mleček zmrznil brez želatina. Približno 1 uro pred koncem kuhanja solimo, poper Bujo ohladimo in meso ločimo od kosti. Režemo meso, dodamo zdrobljen česen. Česen lahko dodamo na koncu. kuhanje.
Če dvomite, ali se bo žele strjeval, dodajte k juhi želatina, razredčena v skladu z navodili.
No, kako pravilno kuhati žele uganili?
Zdaj zabaven del. Vzamemo plastično steklenico. Bolje ne zelo tanka, tako da je bil naš želej Pujski videti dobro nahranjen. In skozi vrat damo meso v steklenico, občasno prelijemo juho. Priporočamo, da ne nalijete pod vrat, ampak nekoliko manj. To je za tako da je pozneje naša žele Svinja ležala bolj stabilno na krožniku. Ker v vodoravnem položaju se ohladi in nepopolni del bo trebuh.
Zaprite pokrov, pretresite, tako da bo vsebina enakomerno razdelite in postavite steklenico v hladilnik za 4-6 ur, до 
полного застывания. Bolje ponoči. Sam postopek polnjenja steklenice skozi vrat so malo zamudne, zato jih lahko razrežete dno steklenice in z zaprtim pokrovčkom vrat vstavite jellied vsebine. In nato ohladite v hladilniku v navpični položaj. To je jasno razvidno iz spodnjega videoposnetka.
Ko se naš žele Prašiček strdi z nožem ali škarjami odrežite steklenico in jo položite na posodo. Zdaj le še levo okrasite z rezinami klobase ali šunke. Izdelam si oči in nosnice poper ali rezine oljk.
Pa kaj? Nisem si utrudila, da bi vam govorila, kako kuhati želejevo meso? Živa pujska. Če ne, predlagam od majhnega steklenice 0,33l, naj bodo naši mali prašički. In ležite zraven. Pridobite si veliko družino. ”
Okusne ideje:
Odločili smo se tudi za takšen žele. Naša hladna predjed izkazalo se je bolj mesno in namesto klobas so uporabili trupla lignji (fotografija zgoraj). Katere druge dobrote lahko pripravimo Novoletna miza? Preberite našo rubriko prigrizki. ”
