Purane piščančke z majhno velikostjo da napolnimo mizo kot prigrizek.Hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 42 mini mesnih kroglic) Kalorije 48, skupna maščoba 3 g., nasičene maščobe, beljakovine 3 g, ogljikovi hidrati 3 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 50 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 42 mini mesnih kroglic, uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr mleto meso iz temnega puranjega mesa
- 1/4 čl. nariban parmezan
- 1/4 čl. nariban sir pecorino romano
- 1 majhna naribana glava čebule
- 3 mlete strok česna
- 1 jajce kategorije CO
- 1/4 čl. posušene krušne drobtine
- 3 žlice. l kečap
- 1/4 čl. nasekljani sveži listi peteršilja
- 1 tsp sol
- 1/4 tsp mleti črni poper
- 3 žlice. l oljčno olje
- 740 gr. preprosta paradižnikova omaka, glejte recept spodaj ali pripravljen marinari omaka
Preprosta paradižnikova omaka:
- 2 pločevinki (900 gr.) Pire paradižnik
- 1/2 žlice. ekstra deviško oljčno olje
- 1 majhna sesekljana čebulna glava
- 2 stroka česna
- 1 sesekljan stebelni pecelj
- 1 sesekljan korenček
- Morska sol in sveže mlet črni poper
- 4-6 listov bazilike
- 2 posušeni lovorjev list
- 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeno maslo (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, marinari omaka, paradižnik, čebula, česen, pecorino romano sir, parmezan, zelena, korenje, peteršilj, bazilika, lovorjev list, jajca, kečap, beli kruh
Priprava recepta:
- V večjo skledo dajte čebulo, česen, jajca, krušne drobtine, kečap, peteršilj, parmezan in pecorino sir, sol in poper premešamo. Nadevajte puranje mleto. Oblika iz te mešanice 3 cm mesne kroglice.Položite jih na velik krožnik ali pekač.
- Segrejte v veliki težki ponvi na srednje močni vročini. olje. Postavite mesne kroglice in jih dušite, dokler ne porjavijo. z vseh strani, približno 5 minut Izklopite ogenj. Shift mesne kroglice na krožniku. Prilijemo odvečno olje. Dodajte približno 3 Čl. marinari omaka. Ponovno dajte mesne kroglice v ponev. Postavimo na zmerno šibko vročino in dušimo, dokler omaka rahlo ne naraste zgosti in arome se ne mešajo, 15-20 min. Sol in poper omaka po okusu. Mesne kroglice v omaki prestavite v servirno posodo. Postrezite na nabodalih.
- Preprost paradižnik соус:В большой керамическойnad krožnikom na srednji vročini segrejte olje. Dodamo čebulo in česen in pražimo do mehkega in prosojnega, približno 2 minuti. Dodamo zeleno in korenje, sol in poper. Frite dokler mehka zelenjava, približno 5 minut Dodajte paradižnik, baziliko, lovor listi in kuhamo, pokrito ponev s pokrovom, na nizki vročini za 1 uro pred zgostitvijo. Vzemite lovorjev list in preverite dovolj naj bodo začimbe. Če je omaka še kisla, dodajte nesoljeno maslo 1 žlica. l., da zmehča okus. V kuhinjski skledi kombinirajte polovico paradižnikove omake. Mešajte dokler homogenost. Enako storite s preostalo paradižnikovo omako. Če niste uporabili celotne omake, pustite, da se popolnoma ohladi, ločite v delih 1-2 žlice. in zamrzne v plastičnih vrečkah. V takem shranjeno je lahko do 6 mesecev.
