Madžarska svinjina in krompir

Madžarska svinjina in krompir – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 420, skupna maščoba 15 g, nasičene maščobe, beljakovine 35 g, ogljikovi hidrati 34 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: Time: 35 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 1 velika svinjska rezina (približno 600 gr)
• 450 gr majhen rdeč krompir, nasekljan
• 1/2 glave zelja, sesekljamo
• 1 žlica. l sladka paprika, še malo za okras
• 2 žlici. l oljčno olje
• 1 sesekljana čebula
• 1 žlica. piščančja juha
• 1 žlica. l rjavi sladkor
• 2 žlici. l jabolčni kis
• 3 žlice. l sveža sesekljana zelena (koper in / ali peteršilj)
• 1/3 čl. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, krompir, zelje beli, rjavi sladkor, jabolčni kis, čebula, paprika, koper, peteršilj, kisla smetana

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 220 ° C. Naribajte 2 žličke svinjskega rezanca. paprike in 1/2 žličke sol na vse strani. Segrejte 1 žlico. l oljčno olje v velikem kotlu ali ponvi na srednji vročini. Dodamo svinjino in kuhamo do zlato rjave barve 3 minute. Položimo na pekač. Pečemo, dokler ne vstavimo termometra sredi, ne bo pokazal 60 ° C – približno 18 minut. Pustite delovati 5 minut.
2. Medtem obrišite kotel čisto in segrevajte na srednji vročini. preostalih 1 tbsp. l oljčno olje. Dodamo krompir in kuhamo, občasno mešamo, 4 minute, dokler zelenjava rahlo ne naraste obarvati. Vmešajte belo zelje, čebulo, preostalo 1 uro. l paprike in 1/2 žličke sol. Pokrijte in kuhajte, občasno mešamo, približno 4 minute: zelje rahlo pokuha zategni se.
3. Dodamo juho in rjavi sladkor. Nato zavremo znižajte toploto na nizko. Pokrijte in kuhajte do zelenjave ne postanite nežni, 8-10 minut. Vmešajte jabolčni kis. Povečanje segrejemo na srednje visoko in kuhamo 4 minute, dokler omaka ne prebavimo rahlo. Dodajte zelenico. Sesekljamo svinjino in postrežemo z zelenjavo. Posodo posujemo s kislo smetano in papriko svinjine ne morete samo peči, ampak tudi prinesti pripravljeno z dušenjem z začimbami (glej recept).