V ameriški kuhinji Mac & sir ali testenine s sirom Makaroni in sir ali Mac in sir) niso ravno prav testenine, posute s sirom, in prava enolončnica v sirna omaka. Od testenin se tradicionalno izberejo rogovi in za sirno omako – sir cheddar. Če imate od včeraj kuhane testenine, ki so ostale, jih lahko varno uporabite tako, da jih daste novo življenje v novi jedi.
Avtor recepta – kuhar Virginia Willis (ZDA) – predavatelj Kajun in kreolska kuhinja, avtor knjig o dejavnostih na prostem, 2016 Laureate v kategoriji zdravje
Time: 1 hour. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 2 žlici. testeninski rogovi
- 250 gr nariban zrel sir cheddar
- 2 žlici. mleko
- 2 velika jajca, rahlo pretepla
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, cheddar sir, jajca, mleko
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Podmažite z maslom enolončnica (pekač) v velikosti 22×32 cm.
- V veliki ponvi zavremo soljeno vodo. Potresemo testenine in kuhamo do mehkega (malo dlje kot al dente) približno 12 minut. Nato jo prevrnemo v tesnilo.
- V večji skledi združite kuhane testenine, sir, mleko in jajca. Sol in poper po okusu. Vse pripravite pripravljeno blagajna.
- Pečemo do zlato rjave barve 30 minut. Daj enolončnico na žici, da se testenine prej ohladijo služiti.
