Ta hladna pijača izgleda odlično in osveži. Skrivnost sestavina goba – bazilika. Kuharji jo namočijo v navaden sirup (voda in sladkor v enakih delih), nato ga prej odstranite mešanje v mešalniku in daje rahlo zeliščno нотку. 
Time: 1 0 мин. plus čas zamrzovanje Težavnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 900 gr. (približno 4 žlice) lubenica, narezana na kocke
- 1/2 žlice. sladkorja
- 1 velik kup bazilike, grobo sesekljana stebla in listi (približno 2 žlici), plus 4 cele liste za serviranje
- Sok iz 3 limon (približno 1/2 žlice)
Recepti s podobnimi sestavinami: lubenica, limonin sok, bazilika
Priprava recepta:
- Lubenico v enem sloju položite na pekač s stranicami in položite zamrzovalnik približno 2 uri, tako da se spremeni v led.
- Medtem v majhni ponvi na srednjem ognju segrejte sladkorja z 1/2 žlice. vodo približno 5 minut, občasno mešajte, dokler sladkor se ne bo popolnoma raztopil. Ugasnite ogenj, dodajte sesekljano baziliko in premešamo, da počiva. Popolnoma vsaj eno uro ohladimo na sobno temperaturo.
- Ko lubenica zamrzne, položi polovico kock v mešalnik. Tukaj precedite sirup z baziliko in pritiskajte na zadnjo stran lesena žlica ali lopatica, da se čim bolj stisne aroma. Nato odstranite baziliko.
- V mešalnik dodajte limonin sok in mešajte do mase bo skoraj enakomerno, po potrebi pritisnite z lesenim žlico ali lopatico. Dodajte preostalo lubenico in nadaljujte mešamo do gladkega.
- Mešanico dajte v žlico v 4 kratke kozarce (ali vinske kozarce, poljubno), vsako pijačo okrasite z listi bazilike.
