Omaka za ta slastni file lososa je domača. maslo, ki ga pripravimo z dodatkom limonove lupine, česen in zelišča. Ribe je mogoče enostavno kuhati sveže воздухе, обжарив ее на гриле. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 filete lososa (po 170 g), s kožico
- 110 gr. maslo pri sobni temperaturi
- Koščica 1 limone
- 1/2 ščepca drobno nasekljanega
- 1/2 šipka timijana, razvrščenega na veje in drobno nasekljanega (izberite timijan, ki diši po limoni)
- 1 majhna strok česna, zdrobljen in nasekljan
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, maslo, koper, timijan
Priprava recepta:
- Maslo z zelišči. V majhni skledi združite maslo, lupina, koper in timijan, česen in previdno zmešamo vse sestavine skupaj. Sol po okusu. Če takoj uporabite, hranite olje na sobni temperaturi. Če skuhajte ga vnaprej, shranite v hladilniku in pripeljite sobna temperatura pred uporabo. Po želji skuhajte več vrst domačega masla, na primer Maslo maslo s hrenom.
- Žar prižgite na srednjo temperaturo.
- Vzemite lososa iz hladilnika in ga pustite v sobi temperatura. Solimo in prilijemo olivno olje. Namastite žar rastlinsko olje. Položite lososovo kožo na čisto vroč žar. Po 2-3 minutah. vrti losos 90 stopinj za ustvarjanje križnih znamk z žara na koži losos. Ribe dušite še 3-4 minute. Kot kuhanje lososa bo postalo prosojno oranžno neprozorno roza.
- Losos obrnite in pražite še 2-3 minute. Če losos bo začelo goreti ali pa bo plamen preveč gorel, premakniti se ribe na hladnejši del žara.
- Lososa odstranite z žara in nanj položite sestavljeno kremo olje pri sobni temperaturi. Olje mora igrati vlogo omake da se stopi in da zasteklenemu lososu zrezek. Upoštevajte, bodite pozorni stopnja cvrtja rib na žaru. Skupni čas za kuhanje rib – 8 minut za vsakih 2,5 cm debeline. Če imate radi šibek losos pražen, lahko kuhate manj časa, samo fileje pokrijemo s pokrovom.
