Klasični losos na žaru ga naredi bolj okusnega pomarančna omaka iz salde verde iz jade, ki je ne potrebuje kulinarična predelava. Da uravnoteži sladkost sadja, ona dodajte nekaj žlic pikantnih kaparjev v omako in žitarice rdeča paprika in drobnjak. Izkaže se sveže, zdravo Hranilna vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 497, skupaj maščobe 33 g, nasičene maščobe 6 g, beljakovine 30 g, ogljikovi hidrati 19 g, vlaknine 3 g., holesterol 78 mg., natrij 457 mg., sladkor – g. 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Losos
- 4 fileti lososa s kožo (110 – 140 gr.) Iz osrednjega dela ribe (vsak zrezek je v obliki kvadrata s stranico približno 8 cm.)
- Žar rastlinskega olja
- 2 žlici. l nektar temne agave
- Sol in mlet črni poper
Salsa verde
- 2 veliki pomaranči
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1/4 čl. svež limonin sok
- 1/2 žlice. sesekljan svež peteršilj
- 2 drobno sesekljana stebla zelene čebule
- 3 žlice. l sesekljani sveži listi mete
- 2 žlici. l grobo sesekljane kaparje (odcedite slanico in sperite)
- 2 žlici. l pomarančna lupina
- 1 tsp limonina lupina
- 1 tsp zdrobljeni kosmiči rdeče paprike
- Sol in mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, salsa omaka, pomaranče, Agavin nektar, limonina lupinica, kapre, kosmiči rdečega popra, zelena čebula, meta, peteršilj
Priprava recepta:
- Za salso: Vsako pomarančo olupite in odrežite konce. Za rezanje vzdolž filmov na obeh straneh uporabite nož za sadje. vsaka lobula. Odrežemo meso rezine in damo v srednje posodo velikost. Dodamo olivno olje, limonin sok, peteršilj, zeleno čebula, meta, kapre, pomarančna lupina, limonina lupina in žitarice rdeča paprika. Rahlo premešamo, ter solimo in popramo po okusu.
- Za losos: Na ponvi zmerno položite ponev na žar močan ogenj ali pa pripravi žar na plin ali oglje. Mast žar rešite z rastlinskim oljem, da ribe ne bi zlepile. Mast lososov file na obeh straneh z nektarjem agave, soljo in poprom po okusu. Pečemo, dokler se ribe ne začnejo cepiti vlaknine, dokler niso pripravljene, približno 3-4 minute. na vsaki strani. File prestavite v posodo in pustite 5 minut. salsa verde ali omako postrežemo v ločeni skledi.
