Recept pečenega lososa v mandarinski sirup.
Zahvaljujoč konzerviranim živilom lahko kuhate za to recept celo leto, tudi če ni sezona mandarin.
Prehranska vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 780, skupno maščoba 28 nasičene maščobe, beljakovine 50 g, ogljikovi hidrati 84 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Rizotto iz pese
- 1 (230 gr.) Pločevinka konzerve pese, odcedite tekočino in drobno sesekljamo
- 1 žlica. rižev arborio
- 60 gr maslo
- 1 čebula (srednje velikosti), drobno sesekljana
- 3 žlice. konzervirana piščančja zaloga
- 1 žlica. l balzamični kis
- 1/2 žlice. nariban parmezan
- 1 žlica. rukola za serviranje
Mandarinske glazure ribe
- 1 (310 gr.) Konzervirane mandarine, odcedite tekočina
- 1/2 žlice. rjavi sladkor
- 2 tsp gorčica
- 4 (170 gr. Vsak) file lososa
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, pesa, riž iz arborio, mandarine, rukola
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. Skuhajte rižoto iz pese: V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo čebulo in ocvrti, dokler ne doseže vonja in prosojne barve; letni čas sol in poper. Mešajte s peso in posolite še kakšno minuto prej kot dodajte riž. Dodamo juho in kis. Povečanje toplote; segrevamo. Zmanjšajte toploto in kuhajte brez pokrova, dokler riž ni in pesa ne bo postala mehka, rižota pa kremna, občasno mešamo, približno 15 minut Pred izklopom štedilnika dodajte parmezanski sir poskusite sol in poper.
- Kuhajte pomarančno glazuro: dodajte v manjšo ponev mandarine, rjavi sladkor in gorčico ter zavremo, kuhamo v 2 minutah Položite na pekač, obložen s folijo fileje lososa naoljimo, popramo in solimo, nato nalijemo glazuro na vrhu lososa. Pečemo 10-12 minut. ali dokler ribe pripravi se. Pred serviranjem rižoto dajte v 4 plitke sklede. Na vrhu okrasite z rukolo in položite file lososa.
