Pred žarom file lososa mariniramo za več minut v francoskem prelivu iz vinaigrette iz rdečega vina kis, oljčno olje, gorčica, med in česen z dodatkom oljke, ki dajejo prelivu in ribam svetel okus. Med koščke cvrtja lososa prav tako namažemo s prelivom in dobijo zelo okusen in sočen, poln mediteranskega okusa. Bodi pazite, da ribe ne prekuhavate, sicer se bo izkazalo suho. Lahko ga ocvrete, bodisi na katerem koli žaru ali v ponvi na žaru. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 420, skupna maščoba 26,5 g, nasičene maščobe, beljakovine 37 g, ogljikovi hidrati 6 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 38 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. oljčno olje
- 1/4 čl. rdeči vinski kis
- 0,5 žlice. oljčne oljke brez semen
- 1/4 tsp chili de arbola ali kajenski poper v prahu
- 2 stroka česna, nasekljana
- 1 žlica. l Dijonova gorčica
- 1 žlica. l srček
- 4 fileti lososa, ki tehtajo 180 g.
Recepti s podobnimi sestavinami: vinski kis, olive, poper arbol, mleti kajenski poper, česen, dijonska gorčica, med, losos
Priprava recepta:
- V skledi mešalnika zmešajte olivno olje, kis, oljke, čili v prahu, česen, gorčica in med ter pretepajte do gladkega doslednost. Sol in poper po okusu.
- Ribe dajte v majhen pekač; nalijemo 0,5 žlice. prelij vinaigret in pustimo, da se marinira 15 minut. Žar predhodno segrejte na visoki vročini ali položite žar močan ogenj.
- Lososu odstranite marinado, sol in poper. Prepražimo 3-4 minute na vsaki strani, ščetkanje preostalega preliva vsake 2 minuti
