Dajte svoji ocvrti rdeči ribi zanimiv in nenavaden okus. Mešanica čilija v prahu, rjavega sladkorja, zira, soli in črnega popra popolnoma uravnotežen v tem receptu, tako da se ribe dobijo zelo okusno. Vtrite ga z mešanico in na žaru oz žar ponev. Rjavi sladkor je karameliziran in se tvori naprej apetitna skorja z lahkim karamelnim okusom, harmonično kombinirana s prijetno vročo čilijem in zirami. Poskusite, da lososa ne prekuhavate, približno 5 minut stran bo dovolj, da bodo ribe nežne, sočne in ne Hranilna vrednost ene obroke: (skupaj 6) Kalorije 355, skupne maščobe 4 g, nasičene maščobe, beljakovine 35 g, ogljikovi hidrati 4 g. vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 kosov lososov file (170 gr.), brez kože in kosti
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 1 žlica. l čili v prahu
- 1 tsp zemeljska zira
- 1/8 tsp sol
- 1/8 tsp mleti črni poper
- 1 žlica. l oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, začimba za čili, sladkor rjava, kuma
Priprava recepta:
- Rešetko za žar ali rešetko potresemo s kuharskim razpršilcem in toplota nad srednjo toploto. Medtem vmešajte rjavi sladkor čili v prahu, zira, sol in poper. Vsak file lososa namažite 0,5 ure. l olivno olje, nato naribajte približno 0,5 žlice. l mešanice začimbe za vsak kos.
- Ribe na žaru zdrobite, dokler ne postanejo ognji ocene, 4-5 minut. Prevrnite na drugo stran in prepražite še 5-6 minut za srednje cvrtje. Ali pa pražite še 1-2 minuti za polno ocvrte ribe. Prestavimo v posodo in takoj postrežemo.
